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Zander

Zander

Zander in Gemüsesauce, Zander in Sesamkruste, Zander mit Estragon Soße, Zander mit Wurzel-Ravioli (Neele Hehemann), Zander Schnitte im Kartoffel Gurken Sud, Zander mit Zitronen-Kartoffelstampf und glasierten Karotten

Forelle

Forelle

1 a. Forelle im Gartengrill, Forelle im Alumantel, Forelle mal anders, Forelle geräuchert an Gemüse, Forelle in der Folie, Forelle im Gemüsebett Rezept

Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch im Kräutermantel, Rotbarsch mit blanchiertem Gemüse vom Blech, Rotbarsch aus der Folie, Rotbarsch in Weißweinsoße, Rotbarsch im Kräutermantel, Rotbarsch in Eihülle

Karpfen

Karpfen

Karpfen blau mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln, Karpfen blau, Karpfen nach Omas Art, Karpfen mit chinesichem Pass, Karpfen aus dem Ofen - mit Gemüse, Karpfen mit Gemüse

Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau mit Mango, Kabeljau mit Zucchini-Möhren-Gemüse, Kabeljau mit Senfsoße, Kabeljau auf Fenchelgemüse an mediterranem Kartoffelpüree, Kabeljau Filet mit Möhren-Ingwer-Stampf und Zuckererbsen mit Möhrenblüten, Kabeljau im Gemüsemantel

Dorsch

Dorsch

Dorsch in Folie im Gemüsebett, Dorsch im Zitronendampf mit violetten und gelben Möhren, Dorsch mit Porree und Möhren in Dillsauce, Dorsch mit Kerbel, Dorsch mit Möhrchen, Dorsch in Senfsoße

Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel auf Gemüsebett, Seeteufel mit Champignon-Risotto, Seeteufel gebraten an Rucola Kartoffel Püree mit karamelisierten Vanillemöhrchen, Seeteufel im Lachsmantel, Seeteufel im Zucchinimantel, Seeteufel in Lachshülle

Hering

Hering

Hering unter dem Pelzmantel, Hering in Aspik, Hering in Gelee, Hering im Glaskasten, Hering in Sahnesoße

Seelachs

Seelachs

Seelachs auf Wok-Gemüse, Seelachs mit Senf-Kruste, Seelachs in Parmesan auf mariniertem Gemüse, Seelachs auf asiatische Art (E)

Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt auf Gemüse, Heilbutt aus dem Ofen, Heilbutt....., Heilbutt in Senfsoße

Dorade

Dorade

Dorade mit Möhren und Kohlrabi in Mohnsoße, Dorade mit Gemüsereis, Dorade im Gemüsebett gegart mit Kartoffelscheiben aus dem Backofen

Scholle

Scholle

Scholle im Vanille - Ingwersud mit Fenchel, Scholle nature mit Babykarotten und Drillingen

Hecht

Hecht

Hecht auf Gemüsebett, Hecht gebacken

Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch Quiche, Thunfisch mit Couscous und Vanillezabaione

Viktoriabarsch

Viktoriabarsch

Viktoriabarsch im Bratschlauch, Viktoriabarsch auf gedünstetem Eisbergsalat mit karamellisierter Petersilienwurzel

Seezunge

Seezunge

Seezunge auf Kerbelschaum, Seezunge bretonisch mit Möhrenstiften "Piräus" und kleinen Kartoffeln

Matjes im Cocktailglas

Matjes im Cocktailglas

Menge Zutat 400 g Matjesfilets 1 Zitrone (Saft) 2 Möhre(n) 8 Kirschtomaten 3 Schalotten 4 Bl Endiviensalat 150 g Joghurt 2 EL Senf, mittelscharf 2 EL Ketchup[...]

Quelle: daskochrezept.de

Stockfisch nach Art des Herrn Brás / Bacalhau à[...]

Stockfisch nach Art des Herrn Brás / Bacalhau à[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 500 gr. Stockfisch , Kabeljau oder Seelachsfilet 4 Esslöffel Olivenöl 500 gr. Kartoffeln 2 Zwiebeln 6 Eier 2[...]

Quelle: kochbar.de

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