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Fisch ohne Sushi Reis Petersilienblättchen Frühlingszwiebel Lachsforelle

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Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau in Brotteig, Kabeljau in der Gewürz- Sesam- Kruste mit Zucchininudeln, Kabeljau in Alu mit roter Pfefferbutter, Kabeljau im Bierteig, Kabeljau an Rotweinbutter mit Cremespinat, Trüffel, Kartoffelsoufflee, Kabeljau mit Krabbencreme im Blätterteig

Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch Panini, Thunfisch sizilianische Art, Thunfisch Ingwer Tartare, Thunfisch mit Salsa, Thunfisch auf´s Brot, Mit Thunfisch gefüllte Zitronen

Zander

Zander

Zander mit Ingwer-Jus, zander auf rahmpilzen, Zander im Pancetta-Mantel mit Zuckerschoten-Erbsen-Salat, Zander im Spinatmantel mit Paprikamarmelade, Zander mit Kartoffel-Kräuter-Rahm, Zander mit Kartoffelkruste

Seelachs

Seelachs

Seelachs auf Kräuter - Zitronennudeln mit Meerrettichcreme, Seelachs auf Fenchelgemüse, Seelachs mit Kartoffelschuppen und Kerbelschaum, Seelachs Filet in Panade mit Haferflocken und etwas Paprika. an Spargelsalat, Seelachs auf Sauerkraut, Seelachs mit Möhrengemüse

Forelle

Forelle

Forelle gebraten, mediterran gefüllt (meine "einfache" Forelle zum Feierabend), Forelle und Rucola auf dem Tomatenbett, Forelle blau.. mit Bildern...., Forelle gebraten, Forelle an Mangoldsauce, Forelle mit Speck

Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel im Bananenblatt mit Chilis, Ingwer, Koriandergrün u. Kokosmilch, Seeteufel mit Olivensoße und Zitronen-Kartoffelpüree, Seeteufel mit Steinpilzstaub an Ratatouillle-Gemüse und Safran Reis, Seeteufel mit mediterranem Gemüse und Kartoffelgratin, Seeteufel auf Zitronensoße mit Wildreis und Gemüse, Seeteufel im Kartoffelstroh

Dorade

Dorade

Dorade auf Kartoffel-Fenchel-Bett, Dorade rosé, Dorade mit Kartoffelwürfel, Dorade vom Grill, DORADE IN LUNA'S FEINER KÜRBISSAUCE, Dorade aus dem Ofen

Matjes

Matjes

Matjes „Hausmannsart“, Matjes in Senf-Dillcreme, Matjes nach Hausfrauenart, Matjes in pikanten Happen, Matjes im Dillsud, Matjes in Dornfelder

Rotbarsch

Rotbarsch

ROTBARSCH IN WEINSCHAUMSAUCE !!!!, Rotbarsch mit Lauch-Möhren-Gemüse, Rotbarsch in Erdnusskruste, Rotbarsch mit Paprika-Sahne, Rotbarsch auf Selleriepüree, Rotbarsch mit Kräuter gebacken

Karpfen

Karpfen

Karpfen in Rahm, Karpfen blau, Karpfen - gebacken, Karpfen mit Kürbis und Roter Bete (Theo West), Karpfen auf gedünstete Mangoldgemüse, Karpfen blau

Pangasius

Pangasius

Pangasius Filet mit Parmesan Tomaten, Pangasius auf Rucolabett an Gemüserisotto, Pangasius Filet mit Serranoschinken, Pangasius im Sesam-Chili-Mantel, Pangasius -Filet im Spinatnest, Pangasius in Kräuter- Sahne mit Spirellis tricolore

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch vom Blech, Wolfsbarsch an Süßkartoffelstampf, WOLFSBARSCH (LUBINA), Wolfsbarsch aus dem Ofen (Branzino al forno), Wolfsbarsch auf Pestorisotto an Sauce Bouillabaisse und konfierten Tomaten, Wolfsbarsch, grüner Spargel und lila Kartoffelpuffer

Sardinen

Sardinen

Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette, Sardinen gebraten, Sardinen mit Pesto, Sardinen ..., Sardinen gebraten und mariniert, Sardinen mit Kartoffelsalat

Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt italienischer Art mit selbstgemachten Gnocchi, Heilbutt im Speckmantel mit Kürbiscrème, Heilbutt mit Rucola-Pesto, Heilbutt mit Polentahaube an Rahm-Spitzmorcheln, Heilbutt vom Grill mit Pflücksalat und Pinienvinaigrette, Heilbutt auf Erbsenpüree mit Karotten und roter Zwiebel

Saibling

Saibling

Saibling, Saibling mit Haselnüssen und Kapern, Saibling mit Kräuterkruste, Saibling auf Gurken, Saibling mit Champignons aus der Alufolie - unerhört lecker, Saibling mit gebratenem Wirsing und Schmortomaten - mal wieder was vornehmer

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