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Rezepte Fisch

Fisch ohne Schlagsahne Weizen Muskatnuss Ravioli

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Zander

Zander

Zander an Frühlingszwiebel-Pinienkern-Risotto, Zander im Spinatmantel mit Paprikamarmelade, Zander auf Honigkraut, Zander auf Honigkraut, Zander im Noriblatt und Blätterteig mit Spinat und Estragon-Limetten-Soße, Zander in Salzkruste mit Safran-Weißweinsoße, dazu Basmatireis und Gemüse

11rezepte
Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel mit Olivensoße auf Couscous, Seeteufel in Zitronen-Safran-Sauce, Seeteufel an feurigen Tomaten und karamellisiertem Lauch, Seeteufel mit Thai-Spargel und Bali-Soße (Jasmin Wagner), Seeteufel mit Alici, Chorizo-Emulsion und Chili-Kartoffeln, Seeteufel im Speckmantel an Salat mit Salsa Verde

10rezepte

Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau in der Gewürz- Sesam- Kruste mit Zucchininudeln, Kabeljau an Rotweinbutter mit Cremespinat, Trüffel, Kartoffelsoufflee, Kabeljau mit Zitronensahne und Tagliatelle, Kabeljau in Estragonsauce mit Goldgelben Rösti, Kabeljau mit Harissa mariniert, Kabeljau mit Apfel-Gurken-Gemüse

8rezepte
Seezunge

Seezunge

Seezunge mit Tomaten und Mozarella, Seezunge auf Kapern-Peperonata, Seezunge Müllerin mit Petrsilienkartoffeln u. Endiviensalat, Seezunge "Marguery", Seezunge mit Kapern, Calvados, Sahne und Kartoffeln (Egon Wellenbrink)

5rezepte
Saibling

Saibling

Saibling mit Champignons aus der Alufolie - unerhört lecker, Saibling auf lauwarmen Gurkengemüse mit Rote-Bete-Tatar, Saibling in Pimentosauce auf gebratenem Spargel

3rezepte
Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt italienischer Art mit selbstgemachten Gnocchi, Heilbutt vom Grill mit Pflücksalat und Pinienvinaigrette, Heilbutt vom Grill mit Pinienvinaigrette und Pflücksalat

3rezepte
Dorade

Dorade

DORADE IN LUNA'S FEINER KÜRBISSAUCE, Dorade royale, Dorade kross gebraten an lauwarmem Kartoffelsalat

3rezepte
Matjes

Matjes

Matjes in Dornfelder, Matjes mit Linsen, Veilchen und Wasabischwamm (Steffen Henssler), Matjes Salat

3rezepte
Rotbarsch

Rotbarsch

ROTBARSCH IN WEINSCHAUMSAUCE !!!!, Rotbarsch mit Gremolata, Rotbarsch in Weinschaumsoße

3rezepte
Forelle

Forelle

Forelle gebraten mit Petersilienkartoffeln und Zitronenbutter, Forelle mit Trauben - Balsamico - Sauce, Forelle blau III

3rezepte
Karpfen

Karpfen

Karpfen mit Kürbis und Roter Bete (Theo West), Karpfen Filet mit Pastinake Püree und karamelissierten Schalotten

2rezepte
Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch aus dem Ofen (Branzino al forno), Wolfsbarsch auf Pestorisotto an Sauce Bouillabaisse und konfierten Tomaten

2rezepte
Thunfisch und Pulpo an Salbeipasta

Thunfisch und Pulpo an Salbeipasta

Für 2 Personen: 1 Dose Thunfisch 400 g Pulpo Cocktailtomaten 300 ml Gemüsebrühe 15 klein geschnittene Salbeiblätter 1Schalotte 1 Schuss Sahne Kapern Salz,[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Scholle Finkenwerder Art, Minzgurken,[...]

Scholle Finkenwerder Art, Minzgurken,[...]

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Scholle Finkenwerder Art, Minzgurken, Knusperkartoffeln Bild einstellen Knusperkartoffeln 400 g rotschalige Kartoffeln 2[...]

Quelle: kochbar.de
Lachs mit Spinat und Meerrettichfrischkäse in[...]

Lachs mit Spinat und Meerrettichfrischkäse in[...]

Bei diesem Gericht habe ich mit dem Meerrettich-Frischkäse aus dem Probierpaket von Arla Buko experimentiert. Der Frischkäse ist natürlich viel milder, als[...]

Quelle: veggie-food-love.blogspot.de
Seelachs auf Trauben-Sauerkraut

Seelachs auf Trauben-Sauerkraut

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Seelachs auf Trauben-Sauerkraut Bild einstellen 2 Seelachs-Filets 1 EL Rapsöl 300 g Sauerkraut 1 Strang rote Trauben[...]

Quelle: kochbar.de
Viktoriabarsch Filets, exotisch...

Viktoriabarsch Filets, exotisch...

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 El. Limettensaft 1 Tl. Curry 50 ml. Sahne 2 Stk. Schalotten 600 ml. Brühe 500 gr. Süßkartoffeln 500 gr. Viktoriabarsch[...]

Quelle: kochbar.de
Nudelsalat mit Thunfisch, sagt nicht

Nudelsalat mit Thunfisch, sagt nicht "schon[...]

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Nudelsalat mit Thunfisch, sagt nicht "schon wieder " Bild einstellen 250 Gramm Nudeln, nach Geschmack. Möglichst welche[...]

Quelle: kochbar.de
Bandnudeln mit Lachs

Bandnudeln mit Lachs

Zutaten für Personen Bild einstellen 250 g Bandnudeln 2 Stück Lachsfilet 2 Stück Schalotten 6 Stück Cherrytomaten 150 g Spinat 2 Stück Knoblauchzehen gehackt[...]

Quelle: kochbar.de
Sardinen gebraten und mariniert

Sardinen gebraten und mariniert

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Sardinen gebraten und mariniert Bild einstellen 500 Gramm Sardinen tiefgefroren 3 EL Mehl 4 EL Bio-Olivenöl extra[...]

Quelle: kochbar.de
Thunfisch-Medaillons in Erdnussflips-Kruste mit[...]

Thunfisch-Medaillons in Erdnussflips-Kruste mit[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 4 Stk. Thunfisch Filet 4 Esslöffel geriebene Erdnussflips 4 Esslöffel Paniermehl 1 Stk. Eiweiß 1 Stk. Papaya frisch 4[...]

Quelle: kochbar.de
Confierter Kabeljau mit Champagnersauce

Confierter Kabeljau mit Champagnersauce

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Stk. Schalotten 1 Stk. Champignon 250 ml Champagner 250 ml Fischfond 250 gr. Sahne 1 EL Meaux Senf Salz Zucker[...]

Quelle: kochbar.de
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