Ich liebe Borlottibohnen. Diese rot-weiß gemusterte Hülsenfrüchte besitzen ein mildes, nussiges Aroma und werden häufig in der mediterranen Küche verwendet.[...]

Knuspriges Brot trifft auf zart schmelzenden Mozzarella, süßen Pfirsich und frische Basilikumblätter. Zutaten: 1 TL Olivenöl 1/2 Pfirsich, in Spalten[...]

Knusprig gebratene Gnocchi mit geschmorten Zucchinischeiben und einer würzigen Tomatensoße - das perfekte Gericht für den Spätsommer. Zutaten: 1 EL Olivenöl[...]

Endlich Urlaub! Wir waren mit dem Wohnwagen in Italien und haben dort zwei schöne Wochen verbracht. Ab und zu wurde in der Vorzeltküche gekocht, oft gab es[...]

Im Hochbeet konnte ich nochmal grüne Bohnen ernten. Dazu habe ich mir eine Kombination aus Nudeln, Gemüsesoße und Bohnenbällchen eingebildet. Das Ergebnis war[...]

Endlich habe ich den viralen Gurkensalat getestet. Der Salat ist perfekt, um Aggressionen abzubauen - die Gurke wird dabei nämlich ordentlich zermatscht. Viel[...]

Da ich noch eine Portion gekochte Quinoa übrig hatte, kam mir die Idee, sie in meiner Frühstücksbowl zu versenken - so ähnlich habe ich das nämlich auch schon[...]

Hallo zusammen, aus eigenem Anbau gab es in der zweiten Augusthälfte Radieschen, Radieschenschoten, Gurken, Zucchini, Auberginen, Paprika, Tomaten, Rucola,[...]

Ein lauwarmer Salat aus gebratenen Zucchiniwürfeln, weißen Bohnen und frischen Tomaten - abgeschmeckt mit Zimt und serviert mit einem Joghurt-Knoblauch-Dip und[...]

Knusprige Brotscheiben, belegt mit gebratener Zucchini, geschmolzenem Mozzarella, Basilikum und Pink Pickles - die perfekte Kombi. Zutaten: 1 EL Olivenöl 1[...]

Auberginen, Tomatensoße und Zimt - ich liebe diese Kombi. Dazu kamen noch weiße Bohnen und Nudeln mit in die Pfanne. Zutaten: 1/2 Zwiebel, fein gewürfelt 1[...]

Die Zucchinischwemme ist zurück! Deshalb verwende ich das Kürbisgewächs momentan in vielen meiner Gerichte - so auch in meiner fermentierten Frühstücksbowl.[...]

Neulich habe ich schon so ähnliche Riegel mit Matcha gemacht - diesmal gibt es eine schokoladige Variante mit Kakao. Zutaten: 60 g Cashewkerne, gemahlen 30 g[...]

Um eine große Zucchini zu verarbeiten, habe ich daraus Zucchini-Scherennudeln gemacht. Für das Zucchinipüree wurde die Zucchini in grobe Stücke geschnitten, im[...]

Dieses Wassermeloneneis ist die ideale Erfrischung für heiße Sommertage. Zutaten: Wassermelone Limettensaft optional: frische Minze Zubereitung: Die[...]