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Milchprodukte & Eier

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Ricotta-Vanille-Creme

Ich hatte noch einen Becher Ricotta im Kühlschrank, der das Mindesthaltbarkeitsdatum schon ein paar Tage überschritten hatte. Auf der Suche nach einem[...]

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Nudeln mit Blumenkohl-Käse-Soße und gerösteten[...]

Wusstet ihr, dass man die Blätter des Blumenkohls auch mitessen kann? Probiert es doch mal aus, Blätter waschen, kleinschneiden und einfach mitkochen. Zutaten:[...]

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Holunderblüten-Joghurt-Eis

Dieses Jahr habe ich mir wieder einen großen Vorrat Holunderblütensirup gemacht. Mit Limettensaft, Mineralwasser und ein paar Eiswürfeln wird daraus ein[...]

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Zucchini-Kartoffel-Ricotta-Gratin

Auf dem Wochenmarkt habe ich neulich 2 riesige Zucchinis gekauft. Aus der größeren Zucchini wurde mal wieder Babybrei gekocht, die kleinere wurde zum Teil[...]

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Mohn-Käse-Kuchen

Für die Kaffeetafel habe ich mal wieder nach einem passenden Kuchenrezept gesucht und bin dabei auf diesen Mohn-Käse-Kuchen gestoßen. Ich mag Mohn. Und ich[...]

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Rhabarber-Quark-Auflauf

Dieser Auflauf eignet sich hervorragend als süße Hauptspeise oder alternativ als Dessert. Dazu passt Vanillesoße oder Vanilleeis. Zutaten: 400 g Rhabarber 80 g[...]

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Holunderblüten-Joghurt-Creme mit Rhabarber

Heute habe ich ein leichtes, fruchtig-saures Dessert für euch, welches sich prima am Vortag vorbereiten lässt, da es gut gekühlt am besten schmeckt. Zutaten:[...]

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Lauwarmer Auberginen-Bohnen-Salat mit[...]

Dieser orientalisch angehauchte Auberginensalat schmeckt lauwarm am besten. Dazu passt Fladenbrot oder Baguette . Zutaten: 400 g Auberginen 1 kleine Zwiebel[...]

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Knuspermüsli mit Haselnüssen und Schokolade

Ich hatte mal wieder Lust auf selbstgemachtes Knuspermüsli. Diesmal habe ich mir eine Kombination aus Haselnüssen und Schokolade eingebildet. Da ich kein[...]

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Nachgebacken: Kirschtarte mit weißer Schokolade

Bei Mara von Life is full of Goodies bin ich schon vor einiger Zeit auf das Rezept für diese Tarte gestoßen. Ich hatte mir alle Zutaten besorgt, nur irgendwie[...]

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Nudeln mit Kürbis-Sahne-Soße

Wie ihr wisst, bin ich ein großer Kürbisfan. Deswegen gibt es heute mal Nudeln mit Kürbissoße. Statt Sahne kann man auch prima Frischkäse v erwenden. Zutaten:[...]

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Goldene Milch

Schon lange geistert die goldene Milch durch die Foodblogs, und endlich habe auch ich es geschafft, sie auszuprobieren. Fazit: Unbedingt nachmachen! Gerade[...]

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Bärlauch-Käse-Knödel

Seid ihr auch schon wieder im Bärlauchfieber? Dann ab mit euch in die Küche, denn diese köstlichen Bärlauch-Käse-Knödel müsst ihr unbedingt ausprobieren.[...]

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Bärlauch-Zitronen-Butter

Ich liebe diese köstliche Bärlauch-Zitronen-Butter. Sie passt prima auf frisch gebackenes Baguette oder zu Pellkartoffeln. Wenn ihr diese köstliche Butter auch[...]

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Quark-Streusel-Kuchen mit Obst

Dieser Quark-Streusel-Kuchen ist recht schnell gemacht, weil die Streusel nicht extra hergestellt werden müssen. Beim Obst könnt ihr nehmen, was ihr gerade da[...]

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