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Portionen : 8 1 Gans (3 kg) Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 6-8 Boskop- Äpfel 2 EL Rosinen 2 EL Zucker 1 Scheibe sehr trockenes Schwarzbrot 1-2 EL Speisestärke Zub.: 1 Std. | Kochzeit: 3 Stunden 1. Gans innen und außen unter kaltem Wasser a [...]
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