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Putenfleisch mit Kräuter-Artischocken-Creme Zutaten 1,2 kg Putenbrustfilet (am Stück) 1,3 l Hühnerbrühe 450 ml Weißwein (ersatzweise Brühe) 1 Lorbeerblatt 1 Glas Artischockenherzen in Salzlake (Abtropfgewicht 200 g) 1 Bund Basilikum (ca. 50 g) 1/2 Bund Petersilie 4 Stängel Estr [...]
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