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Instruktioner
Portionen : 4 1 Fischkopf etwa 500 g Fischabfälle 31/2 l Wasser Brühwürfel für 11/2 l 4 Artischocken 1/2 Zitrone 8 Jakobsmuscheln 80 g Butter und 1 TL Butter für die Form 1 EL Cognac 15 g Stärkemehl 2 Eigelb 2 EL Crème fraîche Salz Pfeffer Cayenne [...]
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Zutaten
- Butter
- Knoblauch
- Emmentaler
- Jakobsmuscheln
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
- Mit ObstNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseNein
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Zutaten
- Butter
- Knoblauch
- Emmentaler
- Jakobsmuscheln
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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