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Portionen : 6 250 g Butter 8 Eigelb 4 mal ½ Eischale voll Wasser Zitronensaft Salz Pfeffer Worcestersoße zum Abschmecken Zub.: 5 Min. | Kochzeit: 10 Min. 1. Butter zerlassen. 2. Eigelb mit Wasser und Zitronensaft unter ständigem Umrühren im hei [...]
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