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Portionen : 4 1 mittelgroßer Weißkohlkopf oder Wirsing 1 Brötchen 150 g Rinderhackfleisch 150 g Schweinehackfleisch 1 Ei Salz 1 Zwiebel, fein gehackt Pfeffer Kümmel 2 EL Öl 6-8 Speckscheiben ca. ¼ l Fleischbrühe 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten [...]
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