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Portionen : 4 100 g Gerste 2 Möhren, klein gewürfelt 2 Lauchstangen, in feine Scheiben geschnitten 1 Sellerieknolle, klein gewürfelt Zwiebeln 1 Lorbeerblatt 1 Nelke 2 l Wasser 1 Kalbsfuß, in Stücke zerteilt 1 Stück (ca. 200 g) geräuchertes Rippchen 2 [...]
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