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Pochierte Eier im Feldsalatnest Zutaten 200 g Feldsalat 150 g Graved Lachs (ersatzweise Räucherlachs) 2 Schalotten 100 ml trockener Weißwein 1 EL Champagneressig (ersatzweise Weißweinessig) 1 Bund Dill 3 EL kalte Butter Salz Pfeffer 2 EL Weißweinessig 16 ganz frische Wac [...]
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