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Geschmorte Rotwein-Gans Zutaten 30 g getrocknete Steinpilze 1 junge Gans (ca. 3 kg; in 8 Stücke geteilt) je 2 Zweige Salbei und Rosmarin 1 Lorbeerblatt 3 Knoblauchzehen 1/2 l Rotwein Salz Pfeffer 2 EL Olivenöl 1/4 l Geflügelbrühe 1 Möhre 1 Stange Staudensellerie 2 EL To [...]
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