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Lammrücken mit provençalischen grünen Bohnen Zutaten 2 Lammlachse à 200-250 g Lammgewürz IH Olivenöl Fleur de sel ------ für die Sauce: 1 Glas Lammfond 1 El Cognac 1 ungeschälte Knoblauchzehe 4 Zweige Rosmarin 20 g kalte Butter ------ die prov. grünen Bohnen: 250 g feinste gr [...]
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