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Instruktioner
Jakobsmuscheln auf Beluga-Linsen Zutaten 8 grosse Jakobsmuscheln 30 g Butter Fleur de sel ------ 120 g Beluga-Linsen 1 Zimtstange 1 Schalotte, feingeschnitten 2 rosa Grapefruits Salz + Pfeffer 20 g Butter ------ 100 ml kräftiger Fischfond 100 ml Grapefruitsaft 1 Schalotte, [...]
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Zutaten
- Butter
- Sahne
- Ingwer
- Linsen
- Jakobsmuscheln
- Grapefruits
- Beluga Linsen
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
- VegetarischJa
- Mit FleischNein
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
- Mit ObstNein
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseNein
- Mit RindfleischNein
- Mit SchweinefleischNein
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelNein
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Zutaten
- Butter
- Sahne
- Ingwer
- Linsen
- Jakobsmuscheln
- Grapefruits
- Beluga Linsen
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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