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Flusskrebse mit Erbsentascherl Zutaten 200 g Mehl 4-5 Eigelb 2 EL Olivenöl Salz 350 g frische Erbsen, ausgelöst 2-3 Schalotten 50 g Butter geriebene Muskatnuss Zucker 4 Minzeblätter 1 Ei 100 g Zuckerschoten 16-24 Flusskrebse 400 ml 400 ml Krebsfond 100 g kalte Butter [...]
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