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Dieses Mal gab es grüne Scherennudeln. Da ich auch den geschälten Brokkolistrunk verwendet habe, war die Farbe nicht ganz so intensiv. Zutaten: 150 g Brokkoli (nach dem Kochen gewogen) 25 ml Wasser 1/4 TL Salz 200 g Spätzlemehl Zubereitung: Brokkoli etwa 10 Minuten lang im Dämpfeinsatz des Koch [...]
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