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Miesmuscheln im Weinsud

Quelle: http://christophorus-culinarium.blogspot.it/

Instruktioner

Vorgestern war ich in Brixen und habe drei Kilo Miesmuscheln, oder, im italienischen, cozze, und eine Flasche Weißwein, einen Sylvaner gekauft. Also gab es Donnerstagabend Miesmuscheln in Weinsud. Hier das Rezept: 3 Kg Miesmuscheln, geputzt, Algen und Barten entfernt die lege ich in kaltes [...]

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Zutaten

  • Butter
  • Möhren
  • Lauch
  • Pfeffer
  • Petersilie
  • Zwiebeln
  • Zitronensaft
  • Knoblauch
  • Zwiebel
  • Pfefferkörner
  • Zitrone
  • Lorbeerblätter
  • Miesmuscheln
  • Muscheln

Schwierigkeitsgrad: Schwierig



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Zutaten

  • Butter
  • Möhren
  • Lauch
  • Pfeffer
  • Petersilie
  • Zwiebeln
  • Zitronensaft
  • Knoblauch
  • Zwiebel
  • Pfefferkörner
  • Zitrone
  • Lorbeerblätter
  • Miesmuscheln
  • Muscheln

Schwierigkeitsgrad: Schwierig


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