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Zutaten für Personen Bild einstellen 250 ml Portwein rot 60 ml Aceto Balsamico 12 klein Schalotten 50 gr. Butter kalt 100 ml Weißwein trocken 250 ml Kalbsfond 700 gr. Schweinefilet 3 EL Olivenöl 2 Thymianzweige 3 Rosm [...]
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