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Inspiriert ist dieses Rezept von Sam und Sam Clark Moro´s East Kochbuch. Migas sind geröstete Brotkrumen mit Knoblauch und Safran, der Spargel wird blanchiert, die Jakobsmuscheln angebraten und mit Oloroso Sherry abgelöscht, karamellisierte Zwiebeln kommen auch noch dazu. Gekrönt wird das [...]
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