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Ich gehöre zu den Köchen die überall Alkohol verwenden, ob beim anbraten vom Fleisch, Kuchen backen oder Marmeladen einkochen. Auch wenn ihr Kinder habt, keine Angst es verkocht. Es gibt dem ganzen noch das Gewisse etwas. Beim anbraten vom Braten verwende ich Grundsätzlich Rotwein, beim Apfe [...]
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