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Für 4 Portionen: 500g Brokkoli Salz, Pfeffer 5 Schalotten oder 2 kleine Zwiebeln 600g Schweinefilet oder gleich Schweinemedaillons 8 Scheiben Frühstücksspeck 1 EL Öl 1 EL Honig 150ml Weißwein oder Brühe 200g Creme fraiche 1 EL Dijonsenf 1 EL süßer Senf 2 EL Butter 2 Scheiben Toast 1 TL Kräuter [...]
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