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Antipasto nennt man in Italien die Vorspeise, die meist aus mehreren kleinen Gerichten besteht. Meist wird eingelegtes mediterranes Gemüse, Bruschetta, Oliven, Aufschnitt aus luftgetrockneter Salami oder Schinken serviert. Bei solchen Rezepten kann ich aber partout keine genauen Mengenangaben m [...]
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