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Portionen : 4 1 Brötchen vom Vortag 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie 1 unbehandelte Zitrone 300 g Rinderhackfleisch 300 g Schweinehackfleisch 1 Ei, 2 EL Semmelbrösel Salz Pfeffer 50 g Butter 40 g Mehl 750 ml Fleischbrühe 2 EL Kapern 2 EL Crème fraîche [...]
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