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Portionen : 10 1,25 kg Lachsfilet 1 l Hühnerbrühe 1 l Orangensaft 450 ml Weißwein 1 kleine Zwiebel, gehackt 10 Knoblauchzehen, fein gehackt 150 g Zitronengras, gehackt 1 TL Salz 1 TL weißer Pfeffer Zub.: 15 Min. | Kochzeit: 10 Min. 1. Die Haut vo [...]
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