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Portionen : 4 150 g feiner Bulgur oder Couscous 300 g aromatische Tomaten 3 kleine, feste Gurken 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 2 große Bund glatte Petersilie (etwa 150 g) 1 Bund frische Minze 5–6 EL Zitronensaft 4 EL Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 [...]
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