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Portionen : 10 2 kg mild gepökelter Schinken mit Schwarte 1 Zwiebel 6 Gewürznelken 2 Lorbeerblätter 5 Pfefferkörner 3 Pimentkörner 2 EL mittelscharfer Senf 1/4 TL Pimentpulver 1 EL Zucker 1 Ei 4 EL Paniermehl Zub.: 30 Min. | Kochzeit: 3 Stunden 2 [...]
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