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Lamm-Pilz-Ragout Zutaten 400 g möglichst kleine Egerlinge 300 g Möhren 500 g Lammfleisch ohne Knochen (Keule oder magere Schulter) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl Salz Pfeffer, frisch gemahlen je 1 TL scharfes Paprikapulver, gemahlener Kreuzkümmel und Koriander 1/ [...]
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