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für 0 Personen 1000 g Kalbsfilet pariert 150 ml Olivenöl 10 g Kerbel 10 g Blattpetersilie gehackt 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen Thymian Mayoran Kruste: 100 g feingehackte Petersielie 100 g Butter 2 Eidotter 100 g Weißbrot 1 Msp. Senf Salz und Pfeffer Zubereitung: Kalbsfilet mit [...]
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