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Kalbsfilet mit Spargel und Waldmeistersauce Zutaten 15 Stängel Waldmeister 100 ml weißer Portwein Salz Zucker 3 Eigelb 130 g flüssige Butter 50 g griechischer Joghurt 1 TL Zitronensaft 6 Pimentkörner 1 TL schwarze Pfefferkörner 1/2 TL Zimtpulver 4 Kalbsfilet-Medaillons (à [...]
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