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für 4 Personen 1,5 kg Tomaten 1 Seite Lachs 1 kg Stangen Spargel Sternanis 16 Blatt Gelatine Die Tomaten salzen, zuckern und dann mixen. In einem Tuch abtropfen lassen. Wenn ein Liter Saft abgetropft ist, kocht man ihn auf, schmeckt ihn mit dem Sternanis ab und gibt die eingeweicht [...]
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