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Portionen: 6 120 ml Olivenöl 1 große Aubergine, längs in 8 mm dicke Scheiben geschnitten 2 große Zucchini, diagonal in 8 mm dicke Scheiben geschnitten Salz Pfeffer 8 große Roma-Tomaten oder 800 g ganze Tomaten aus der Dose 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, geh [...]
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