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Rehrücken mit Lebkuchensauce Zutaten REHPLÄTZCHEN (35 min): 350 g Rehrückenfilet 1 El Wildgewürz Fleur de sel Olivenöl -------- LEBKUCHENSAUCE (15 min): 50 ml Portwein 300 ml kräftiger Rehfond 50 g Pain d'épices (Lebkuchen), in Würfelchen geschnitten 1 El Himbeeressig Salz + Pf [...]
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