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Carpaccio vom Hinterwälder Schliffkopfrind Zutaten 250 g Rinderfilet (von Sehnen befreit) 5 EL Balsamicoessig 4 EL Trüffelöl 5 EL Wasser 1 TL Worchestersoße 4 Kirschtomaten Geriebener Parmesankäse Blattpetersilie Salz, Pfeffer, Zucker guk:similarity-keywords=""> 250 g Rinde [...]
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