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Gans mit Quitten-Rotkohl und Kartoffelknödeln Zutaten 1 küchenfertige Gans (4–5 kg) Salz 2 säuerliche Äpfel (z. B. Boskop) 150 g gegarte Maronen 2 Stiele[...]
Quelle: kuechengoetter.deGans mit Quittenpüree Zutaten 2 Zwiebeln 2 säuerliche Äpfel (z. B. Boskop) ½ Bund Thymian 1 küchenfertige Gans (ca. 4 kg) Salz Pfeffer 800 g mehligkochende[...]
Quelle: kuechengoetter.de