Meeresfrüchte

Menge Zutat BITTE BEACHTEN: TEIG MUSS 30 MINUTEN AUFGEHEN 150 g Kartoffeln (mehlig kochend) Salz 250 g Blumenkohl 2 Eier 10 g Hefe 100 g Mehl Pfeffer[...]

Menge Zutat Für die Garnelen: 1 kg Garnelen (tiefgekühlt oder frisch) 1 Tasse Wasser 1 EL Salz Für das Zitronen-Öl 5 EL Olivenöl Saft einer Zitrone Salz,[...]

Portionen : 4 1 Hummer 2 Seezungen Für den Fond: 1 Zwiebel 1 Stange Lauch 1 Möhre 60 g Butter 200 ml Wasser 200 ml Weißwein 1 kleines Bouquet garni Salz[...]

Portionen : 1 250 g ungekochte Riesengarnelenschwänze (ca. 10 Stück) Saft von 1 Zitrone 1 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 große Tomaten (ca. 175[...]

Portionen : 6 700 g Seeteufelfilet 8 große rohe Garnelen 1 Knoblauchzehe 20 g frischer Ingwer 1 grüne Chilischote, entkernt und fein gehackt 1 EL[...]

Portionen : 4 550 g Garnelen 300 ml Wasser 1 TL Salz 130 g Kürbiskerne 3 grüne Pfefferschoten 1 kleine Zwiebel 8 Stängel frischer Koriander 1 EL Butter 100 g[...]

Portionen : 4 280 g Garnelen, geschält und entdarmt 1 mittelgroße rote Gemüsepaprika, fein gehackt 3 EL extra-natives Olivenöl 450 g Lachsfilet 200 g[...]

Portionen : 8 4 EL extra-native Olivenöl 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 75 g gehackte Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen, gehackt 350 g gehackte,[...]

Portionen : 4 100 ml Orangensaft Saft von 2 Limetten 2 EL brauner Zucker ½ TL getrockneter Thymian ¼ TL Muskatnuss ¼ TL gemahlene Nelken Salz frisch[...]

Portionen : 8 250 g saure Sahne 250 g Creme Fraiche 120 ml Mayonnaise eine Handvoll frischer Dill, fein gehackt eine Prise weisser Pfeffer 1 Dose Kaviar (ca.[...]

Portionen : 4 4 EL Wasser 2 EL Ketchup 1 EL Sojasoße 2 TL Maisstärke 1 TL Honig 1/2 TL rote Pfefferflocken, zerdrueckt 1/4 TL Ingwerpulver 1 EL Pflanzenöl 25[...]

Portionen : 4 3 EL Öl 5 Knoblauchzehen, gehackt 500 g Riesengarnelen mit Schale 2 EL Sojasoße 1 TL Zucker 2 EL Wasser Zub.: 5 Min. | Kochzeit: 10 Min. 1. Öl[...]

Portionen : 4 2 Avocados, geschält, Stein entfernt und gewürfelt 2 Tomaten, gewürfelt 1 kleine Gemüsezwiebel oder andere süße Zwiebel gekochte Garnelen eine[...]

Portionen : 4 40 ml Olivenöl 60 ml Butter, geschmolzen Saft von 1 1/2 Zitronen 3 EL Dijon Senf 20 g frisches Basilikum, ganz fein gehackt 3 Knoblauchzehen,[...]

Portionen : 6 1 Ei 60 g + 30 g Mehl 160 ml Bier 1 1/2 TL Backpulver 150 g Kokosraspel 24 Garnelen, geschält und gesäubert 800 ml Pflanzenöl zum Frittieren[...]