Gemüse ohne Koriandergrün

Portionen : 4 300 g weiße Bandnudeln Salz je 400 g mitteldicke weiße und grüne Spargelstangen 2–3 EL Balsamico bianco 2 EL Olivenöl 1 EL Olivenöl mit[...]

Portionen : 4 500 g weißer oder grüner Spargel 1 unbehandelte Zitrone Salz 1 TL Zucker 2 Eier 150 g roher, mild geräucherter Schinken am Stück 200 g gekochter[...]

Portionen : 4 100 g junger Gärtnerspinat 1/2 kleiner Lollo rossa 150 g hauchdünn aufgeschnittener Bresaola 4 EL bestes Olivenöl 2 EL Aceto balsamico 1 EL[...]

Portionen : 8 1 Bund frischer grüner Spargel, kochfertig und in 5 cm Stücke geschnitten 30 g Butter 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 285 ml Schlagsahne 1 (500[...]

Portionen : 10 1 Aubergine, der Länge nach geviertelt und in Scheiben geschnitten 2 kleine Zucchini, der Länge nach halbiert und in Scheiben geschnitten 4[...]

Avocado-Spargel-Salat Zutaten 500 g grüner Spargel Salz 2 reife, aber feste Avocados 1-2 EL frisch gepresster Zitronensaft 2 große Tomaten 3 Stängel Estragon[...]

Spargel mit Sauce Hollandaise Zutaten 750 g weißer Spargel 750 g grüner Spargel Spargelbrühe 200 g zimmerwarme Butter 3 Eigelbe 3 EL trockener Weißwein[...]

Spargel mit Estragon-Mayonnaise, Wildschweinsteak und Kartoffeln Zutaten 220 ml Rapsöl 1,5 Tl Estragonsenf 1 Ei 1 Knoblauchzehe 1 Tl. Zitronensaft 1-2 große[...]

zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 100 Gramm oder etwa 10-12 Stangen weißer Spargel; außerhalb der Saison geht auch grüner 200 Gramm gekochter[...]

Quiche mit grünem Spargel Zutaten 150 g Mehl 100 g Weizenvollkornmehl 125 g kalte Butter Salz 500 g grüner Spargel 1 TL Zucker 50 g alter Gouda 3 Eier 100 g[...]

Mie-Nudelsalat mit Spargel Zutaten 300 g Mie-Nudeln Salz 2 Eier 2 EL gehackter Koriander 1 EL Sojasauce 100 ml Erdnussöl 150 g Sojabohnensprossen 200 g dünner[...]

Maki mit Spargel Zutaten 4 dickere Stangen grüner Spargel 50 ml Sojasauce 50 ml Mirin 1 EL Zitronensaft 1 EL Zucker 4 große Scheiben roher Schinken (z.B.[...]