Gemüse ohne Vanilleschote Nelkenpulver

Portionen : 6 500 g Möhren 3 Zwiebeln 1 Stück frische Ingwerwurzel mit 1,5 cm Länge oder gemahlener Ingwer 60 g Butter 2 TL Mehl 1 1/4 l Hühner-oder[...]

Portionen : 12 2 Salatgurken, geschält, Samen entfernt und in dünne Scheiben geschnitten 1 (500 g) Becher griechischer Joghurt 3 EL Zitronensaft 2 EL gehackte[...]

Portionen : 4 2 EL Ghee (Butterschmalz) 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 große Zwiebel, in sehr dünne Scheiben geschnitten 2 rote Chilis, in dünne Scheiben[...]

Portionen : 6 675 g Kirschtomaten 1 kleine Zwiebel, gehackt 1 Frühlingszwiebel, gehackt 4 EL gehackter frischer Koriander 2 grüne Chilischoten, gehackt Salz 1[...]

Portionen : 4 250 g Brokkoliröschen 3 EL + 2 EL Olivenöl 1/2 TL Salz 1 (500 g)=Packung Penne 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1/2[...]

Portionen : 6 1,5 kg Wildschweinkeule ohne Knochen 11/2 l Buttermilch Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 kleines Stück[...]

Portionen : 10 2 Kartoffeln 2 Zucchini 1/2 Bund glatte Petersilie 2 Eier 3 EL Kartoffelmehl 1 EL Olivenöl 1 EL Crème fraîche mit Kräutern 50 g geriebener[...]

Portionen : 4 2 festkochende Kartoffeln 2 Rote Bete 2 EL Sonnenblumenöl Salz Erdnuss-Dip: 1 große Schalotte 1 EL Sonnenblumenöl 1 Knoblauchzehe 1/2 TL[...]

Portionen : 4 500 g Süßkartoffeln Salz 2 kleine Netzmelonen, z. B. Galia-Melonen 150 g Schlagsahne 1 TL Zucker 2–3 Tropfen Tabasco 4 EL saure Sahne oder Crème[...]

Portionen : 6 1 kg Rindfleisch aus der Keule 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 50 g Schweineschmalz Salz Pfeffer aus der Mühle Cayennepfeffer 1 Lorbeerblatt 1/2 TL[...]

Portionen : 4 500 g kleine neue Kartoffeln 300 g feine grüne Bohnen 1 gelbe Paprikaschote 1 Fenchelknolle 16 Kirschtomaten ein paar Blätter Eisbergsalat Salz,[...]

Portionen : 4 500 g Süßkartoffeln 50 g Walnusskernhälften 400 g Shiitakepilze 2 Knoblauchzehen 3 EL natives Olivenöl extra Salz, Pfeffer 400 g junger[...]

Portionen : 4 3 cm frischer Ingwer 750 g kleine neue Kartoffeln 1 EL natives Olivenöl extra 8 Knoblauchzehen 1 1/2 TL Fenchelsamen 1 1/2 TL Kreuzkümmelsamen 1[...]

Portionen : 4 500 g kleine neue Kartoffeln 300 g junger Rosenkohl 1 rotschaliger Apfel 2 Stangen Sellerie 3 Frühlingszwiebeln Senf-Dressing: 1 EL natives[...]

Portionen : 4 800 g festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 2 EL Sonnenblumenöl 1 EL fein gehackter Majoran 150 ml Gemüsebrühe 4 Tomaten 150 g Crème fraîche Salz[...]