Geflügel ohne Salatgurken Hähnchenbrustfilet Bananen

Portionen : 8 Für das Hähnchen: 7 EL Malzessig 4 EL fettarmer Naturjoghurt 1 EL Olivenöl 1 TL Baharat (arabische Gewürzmischung) ½ TL Kardamom Salz schwarzer[...]

Portionen : 4 Saft von 1 Limette 330 ml Bier 1 TL Honig 3 EL gehackter frischer Koriander Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4 Hühnerbrüste, ohne Haut[...]

Portionen : 24 3 EL Pflanzenöl 2 Zwiebeln, gehackt 5 Knoblauchzehen, fein gehackt 320 ml Orangensaft (gute Qualität!) 1 TL Senfpulver 450 g Ketchup Saft von 1[...]

Portionen : 4 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt 1 Lorbeerblatt 1 (400 g)-Dose geschälte Tomaten, abgetropft 2 TL[...]

Portionen : 6 1,25 kg Hähnchenteile mit Knochen 3 EL frischer Zitronensaft 1 EL Salz 450 g Naturjogurt 2 EL gemahlener Kreuzkümmel 2 EL gemahlener Koriander[...]

Portionen : 6 1 Zitrone 2 TL getrockneter Oregano 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 EL Olivenöl 1/4 TL Salz 1/4 TL gemahlenen schwarzen Pfeffer 6 Hähnchenschenkel[...]

Portionen : 12 Frisch gepresster Saft einer Zitrone 3 EL brauner Zucker 4 EL Weißweinessig 4 EL Wasser 675 g getrocknete Feigen 1 ungespritzte Zitrone, in[...]

Portionen : 4 1 EL Worcestershiresauce 1 EL Apfelessig 1 EL Sojasauce 1 TL Chilipulver 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Schuss Tabasco 700 g[...]

Portionen : 3 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt 4 EL Orangensaft 1 EL fein gehackter frischer Ingwer 1 EL fein gehackte grüne Chilischote 1 EL Limettensaft 1[...]

Portionen : 6 1 bratfertige Gans (3,5-4 kg) mit Herz und Leber Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer 1 Zwiebel oder 2 Schalotten 500 g frische Maronen 2 Äpfel[...]

Portionen : 2 1 kleines Perlhuhn Pfeffer Salz 1 Schalotte 1 Stange Sellerie 1 Karotte 1 Knoblauchzehe Olivenöl Weinbrand 60 ml Weißwein 60 ml Gemüsefond 1-2[...]

Portionen : 2 1 Birne 4 Rosinen 1 Walnuss, der Länge nach halbiert 4 getrocknete Aprikosen 1 Apfel, Kerngehäuse entfernt und in Spalten geschnitten 1 Dose[...]

Portionen : 12 150 g Kastanien 50 g + 75 g Butter 60 ml Orangensaft 60 ml Mandarinensaft 160 ml Zitronensaft 1 Pute (4,5 kg) Salz frisch gemahlener schwarzer[...]

Portionen : 8 1 Pute (küchenfertig, mit Leber) Salz Pfeffer Für Füllung und Sauce: 1 kg Esskastanien (Maronen) 2,4 l Fleischbrühe 3 Zwiebeln 1 Bund Petersilie[...]