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Zander

Zander

Zander in Gemüsesauce, Zander Schnitte im Kartoffel Gurken Sud, Zander in Salzkruste mit Safran-Weißweinsoße, dazu Basmatireis und Gemüse, Zander mit Champignongemüse, Zander mit Möhren-Birnen Salat (Annett Möller), Zander mit Pilz-Gemüse-Ragout

15rezepte
Forelle

Forelle

1 a. Forelle im Gartengrill, Forelle im Alumantel, Forelle geräuchert an Gemüse, Forelle à la "Oòrndrasch" - im Backofen gegart ( Rzpt. um 1980), Forelle in der Folie, Forelle mit Kräuterfüllung in Alufolie

11rezepte

Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau mit Mango, Kabeljau mit Zucchini-Möhren-Gemüse, Kabeljau süß-sauer, Kabeljau auf Fenchelgemüse an mediterranem Kartoffelpüree, Kabeljau auf Porree-Möhren Gemüse, Kabeljau in Madeirasauce für Liebhaber leichter Speisen

10rezepte
Karpfen

Karpfen

Karpfen blau mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln, Karpfen blau, Karpfen nach Omas Art, Karpfen in Weinsud, Karpfen in Gelee, Karpfen mit chinesichem Pass

9rezepte
Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch im Kräutermantel, Rotbarsch mit blanchiertem Gemüse vom Blech, Rotbarsch aus der Folie, Rotbarsch mit rotem Curry im Bananenblatt, dazu frischer Couscous-Salat, Rotbarsch mit Lauch-Möhren-Gemüse, Rotbarsch im Kräutermantel

9rezepte
Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel mit grüner Sauce, Seeteufel auf Gemüsebett, Seeteufel mit Champignon-Risotto, Seeteufel im Lachsmantel, Seeteufel auf Zitronensoße mit Wildreis und Gemüse, Seeteufel Sous-Vide mit Safranrisotto und Chorizo (Jan Kralitschka)

8rezepte
Seelachs

Seelachs

Seelachs auf Wok-Gemüse, Seelachs mit Senf-Kruste, Seelachs mit Meerrettichkruste, Seelachs mit Kartoffelkruste und Gemüse, Seelachs mit Bärlauchpesto auf Gemüsebett, Seelachs auf asiatische Art (E)

7rezepte
Hering

Hering

Hering unter dem Pelzmantel, Hering in Aspik, Hering in Gelee, Hering im Glaskasten, Hering in Sahnesoße

5rezepte
Dorade

Dorade

Dorade mit Pestopüree und einer Gemüsevariation (Ramona Drews), Dorade auf Gemüsebett in Pergament, Dorade mit Möhren und Kohlrabi in Mohnsoße, Dorade mit Gemüsereis, Dorade im Gemüsebett gegart mit Kartoffelscheiben aus dem Backofen

5rezepte
Matjes

Matjes

Matjes im Cocktailglas, Matjes asiatisch mit Wokgemüse, Matjes in Senf-Dillcreme, Matjes mit Ananas

4rezepte
Hecht

Hecht

Hecht auf Gemüsebett, Hecht in Spreewälder Meerrettichsauce, Hecht gebacken, Hecht auf Gemüsebett - mal wieder ein Fisch aus dem Rhein

4rezepte
Dorsch

Dorsch

Dorsch in Folie im Gemüsebett, Dorsch im Zitronendampf mit violetten und gelben Möhren, Dorsch und Möhren in Senfsoße, Dorsch mit Kerbel

4rezepte
Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt auf Gemüse, Heilbutt aus dem Ofen, Heilbutt....., Heilbutt in Senfsoße

4rezepte
Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch im Honig-Sesam-Mantel auf Glasnudelsalat, Thunfisch -Tramezzini, Thunfisch - Salat

3rezepte
Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

WOLFSBARSCH (LUBINA), Wolfsbarsch in der Tüte mit Gemüse, roten Linsen und Joghurt

2rezepte
Viktoriabarsch

Viktoriabarsch

Viktoriabarsch im Bratschlauch, Viktoriabarsch auf gedünstetem Eisbergsalat mit karamellisierter Petersilienwurzel

2rezepte
Scholle im Vanille - Ingwersud mit Fenchel

Scholle im Vanille - Ingwersud mit Fenchel

zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 250 gr. Schollenfilet Vanillemark 2 EL Ingwer geraspelt 0.5 TL Zimt 2 Fenchel 4 Möhren 250 ml Fischfond[...]

Quelle: kochbar.de
Pangasius Filet in Kokos-Curcuma Sauce mit Thai[...]

Pangasius Filet in Kokos-Curcuma Sauce mit Thai[...]

Menge Zutat 250 g Thai Jasminreis 800 g Pangasius Filet 2 große Möhren 1 große Limette 500 ml Kokos-Milch 1 TL Curcuma 4 EL Chili-Sauce für Hähnchen 2[...]

Quelle: daskochrezept.de
Seezunge auf Kerbelschaum

Seezunge auf Kerbelschaum

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen Kerbelfond 70-80 g Kerbel 1-2 Schalotten 25 g Butter 80 ml trockener Weißwein 250 ml Fischfond (aus dem[...]

Quelle: kochbar.de
Sardinen mit Kartoffelsalat

Sardinen mit Kartoffelsalat

Sardinen mit Kartoffelsalat Zutaten 400 g fest kochende Kartoffeln Salz 2 rote Paprikaschoten 8 EL Olivenöl 300 g Möhren 6 küchenfertige Sardinen 3[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Stockfisch nach Art des Herrn Brás / Bacalhau à[...]

Stockfisch nach Art des Herrn Brás / Bacalhau à[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 500 gr. Stockfisch , Kabeljau oder Seelachsfilet 4 Esslöffel Olivenöl 500 gr. Kartoffeln 2 Zwiebeln 6 Eier 2[...]

Quelle: kochbar.de
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