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Spargel-Lachs-Gratin

Spargel-Lachs-Gratin Zutaten 5 kg weißer Spargel Salz Zucker 2 Eigelb 1 EL Vollmilchjoghurt 1 EL Weißwein 2 TL Senf 250 g erhitzte Butter Cayennepfeffer 4[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Sashimi vom Saibling

Menge Zutat FÜR DIE JOGHURT-MEERRETTICH-TRÜFFELN 365 g Vollmilchjoghurt 85 g Buttermilch 70 g Meerrettich (Glas) 1/2 EL Sojasauce 1 Msp Wasabipaste 2 Msp[...]

Quelle: daskochrezept.de
Weißer Heilbutt unter Essigkaramell mit[...]

für 4 Personen Heilbutt 4 Stück Heilbuttfilet a 100 g Meersalz 50 g Olivenöl Olivenöl zum Anbraten Essigkaramell 120 g Glykose 80 g Fondant 5 g Meersalz 2 cl[...]

Quelle: starcookers.de
Portugiesischer Kabeljau-Auflauf

Portionen : 4 4 Stücke getrockneter Kabeljau (Klippfischfilets) 1 l Vollmilch 800 g Kartoffeln, geschält und in dicke Scheiben geschnitten 200 g kalt[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Thunfisch-Lasagne mit Freibeutersalat (Markus[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen Butter 175 g Lasagneblätter 6 Stk. Tomaten 100 g Parmesan gerieben 1 Stk. Zwiebel 500 g Spargel grün 300 g[...]

Quelle: kochbar.de
Gedünsteter Lachs mit grüner Soße

zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 4 Lachsfilets Olivenöl Alufolie 300 Gramm gefrorene 8-Kräuter 500 Gramm Vollmilch-Joghurt 1 Becher saure[...]

Quelle: kochbar.de
Pellkartoffeln mit Kräutercreme und Lachs

Pellkartoffeln mit Kräutercreme und Lachs Zutaten 2 große Kartoffeln (á 250 g) 1 Becher Magerquark (250 g) 1 Becher Vollmilchjoghurt (150 g) 1 Teelöffel[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Gefüllte Paprika mit Thunfisch

zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 200 gr. Basmati-Reis 1 Prise Salz 4 Stück Paprika rot 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Bund Petersilie 1 Stück[...]

Quelle: kochbar.de
Lachs-Avocado-Tatar

Lachs-Avocado-Tatar Zutaten 300 g Lachsfilet (ohne Haut) 1 reife Avocado (ca. 350 g) 1 Bund Schnittlauch (in Röllchen) 100 g Vollmilchjoghurt 1 EL Crème[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Russischer Salat mit Ei und Lachs

Russischer Salat mit Ei und Lachs Zutaten 200 g Brokkoli 2 große fest kochende Kartoffeln 150 g junge Möhren 1 Kohlrabi 3 Eier 1 EL milder Weißweinessig 2 EL[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Salatbecher mit Ei, Lachs und Baby-Bete,[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 4 Stück Wachteleier 480 Gramm Rote Bete 1 Prise Meersalz 1 Schuss Olivenöl Lachs 400 Gramm Lachsfilet 100[...]

Quelle: kochbar.de
Rotbarsch in Erdnusskruste

Zutaten für Personen Bild einstellen 100 g Erdnuss entfettet 3 El Semmelbrösel 2 Rotbarsch tiefgefroren 1 Ei 150 g Vollmilchjoghurt 1 EL Limettensaft 75 g[...]

Quelle: kochbar.de
Seeteufel mit mediterranem Gemüse und[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen Gratinierte Kartoffeln 6 große, festkochende Kartoffeln 250 ml Sahne 250 ml Vollmilch 150 gr. geriebener Emmentaler 1[...]

Quelle: kochbar.de
Dorade in der Salzkruste

Dorade in der Salzkruste Zutaten 1 große küchenfertige Dorade (Goldbrasse; etwa 1,2 kg; eventuell beim Fischhändler vorbestellen) 1 Zweig Basilikum 20 g[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Kabeljau in der Eihülle mit Spreewälder[...]

Natürlich kann man Sahne-Meerrettich fertig kaufen aber laktosefreien gibt es nicht, deshalb mache ich ihn selber und meinem Mitesser schmeckt der[...]

Quelle: lecker-bentos-und-mehr.blogspot.de
Gebeizter Lachs mit Kräuterschmand

Gebeizter Lachs mit Kräuterschmand Zutaten 1 Lachsseite mit Haut (ca. 1 kg) 1 unbehandelte Zitrone 1 kleine unbehandelte Orange 90 g grobes Meersalz 125 g[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Schellfisch mit Senfbutter

Schellfisch mit Senfbutter Zutaten 1 küchenfertiger Schellfisch (ohne Kopf und Flossen, 1-1,2 kg) Salz Pfeffer 1 Bund Suppengrün 3 Zweige frischer Thymian 1[...]

Quelle: kuechengoetter.de

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