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Rezepte Fisch

Fisch ohne Schlagsahne Senfkörner Estragonblätter Wildkräuter

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Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau gebraten mit Sellerie-Karotten-Orangensalat auf Zitronen-Senfbutter, Kabeljau à la Bordelaise, Kabeljau in Estragon-Gurken-Sahne, Kabeljau a la Bordelaise, Kabeljau in Petersilienpesto, Kabeljau mit Kräuterkruste

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Forelle

Forelle

Forelle in der Folie mit Ofenkartoffeln, Forelle in Alufolie, Forelle meets Kräuter und Tomatenbutter, Forelle trifft Rucola, Forelle in der Folie, Forelle mit Zucchini aus dem Wok

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Dorade

Dorade

Dorade in Salzkruste, Dorade gegrillt, Dorade auf Gemüsestreifen Provençal, Dorade mit lauwarmer Erdbeervinagrette, Dorade im Päckchen, Dorade vom Grill

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Zander

Zander

Zander mit Estragon Soße, Zander auf Gemüse und Taglerini mit Champagnerschaum, Zander im Paprikabett, Zander auf Feldsalat, Zander im Noriblatt und Blätterteig mit Spinat und Estragon-Limetten-Soße, Zander mit Estragon

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Seelachs

Seelachs

Seelachs – Rückenfilets......, Seelachs "Bordelaise" mit Gurkensalat und Stampfkartoffeln, Seelachs Bordelaise mit scharfem Spinat, Seelachs mit Möhrengemüse, Seelachs in Kartoffelkruste, Seelachs in Tomaten-Oliven-Soße

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Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch mediterran, Wolfsbarsch in Salzkruste, Wolfsbarsch in der Salzhöhle, Wolfsbarsch auf Artischockengemüse, Wolfsbarsch in der Salzkruste

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Saibling

Saibling

Saibling an Kartoffel-Buttermilch-Schaum, Saibling mit Gurke & Kräuterpesto, Saibling mit Kräuterkruste, Saibling in Champagnerbeurre mit Kräutersalat

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Seezunge

Seezunge

Seezunge Colbert mit rotem Mangold und pochiertem Ei, Seezunge in Polenta Sardellen Bernaise & Mönchskraut, Seezunge im Kräutermantel mit Risotto Milanese

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Gebeizter Lachs

Gebeizter Lachs

Gebeizter Lachs mit Zwiebelconfit, Gebeizter Lachs, Gebeizter Lachs im Teigmantel

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Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel mit Kräuterkruste auf Lauch, Seeteufel in Senf - Schnittlauchrahm...., Seeteufel Saltimbocca mit Chicorée Gratin

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Scholle

Scholle

Scholle im Zitronensud mit Estragonsauce, Scholle auf Honig-Zwiebeln, Scholle in Rotwein

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Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt in Folie mit Kräutern und Champignons, Heilbutt aus dem Backofen mit Orangenrisotto und Kapernsoße, Heilbutt mit Wintergemüse

3rezepte
Rotbarsch in Estragonkruste mit Safrankartoffeln

Rotbarsch in Estragonkruste mit Safrankartoffeln

Zutaten für Personen Bild einstellen 750 g Rotbarsch frisch Fischzuschnitt -Sebastes marinus Salz Pfeffer 1 EL Senf mittelscharf 1 Schuss Weißwein trocken 5[...]

Quelle: kochbar.de
Schellfisch mit Estragon

Schellfisch mit Estragon

Portionen : 4 1 Schellfisch, etwa 800 g Pfeffer Salz 1 Bund Petersilie 1 Bund Estragon 1 große Zitrone 2 Schalotten 200 g kleine Champignons 180 g Butter 150[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Tilapia mit Pfifferlingen

Tilapia mit Pfifferlingen

Tilapia mit Pfifferlingen Zutaten 4 kleine vorwiegend festkochende Kartoffeln (ca. 200 g) Salz 400 g frische Pfifferlinge 1/2 Bund Estragon 2 EL Olivenöl[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Viktoriabarsch im Zucchinikleid an[...]

Viktoriabarsch im Zucchinikleid an[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 300 Gramm Viktoriabarsch 1 Stk. Estragon 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Stk. Eiweiß 1 Prise Raz El Hanout /[...]

Quelle: kochbar.de
Spargel und Lachs mit Orangenbuttersauce

Spargel und Lachs mit Orangenbuttersauce

Portionen : 4 400 g frischer Lachs (Filet), in dünne Scheiben geschnitten ((alternativ geraeucherte Lachsscheiben, diese aber nicht salzen) ca. 1 kg Spargel[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Karpfen gebacken

Karpfen gebacken

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Karpfen gebacken Bild einstellen 1.8 kg Karpfen frisch 2 EL Estragon-Essig 1 Bio-Zitrone Fischgewürz Pfeffer weiß 1[...]

Quelle: kochbar.de
Matjes nach Helgoländer Art

Matjes nach Helgoländer Art

Menge Zutat 10 St Matjes Doppelfilets Primtjes 300 g Saure Sahne 50 g grob geschnittener Dill 40 g mittelscharfer Senf 120 ml Sahne 1 Prise Pfeffer 1 Prise[...]

Quelle: daskochrezept.de
Lachs im Blätterteig

Lachs im Blätterteig

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Lachs im Blätterteig Bild einstellen 90 gr. Zanderfilet Salz 1 Ei Pfeffer aus der Mühle schwarz Muskatnuss[...]

Quelle: kochbar.de
Hecht mit Flußkrebsen [ch., de., en., fr., sp.,[...]

Hecht mit Flußkrebsen [ch., de., en., fr., sp.,[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 kg Hecht 32 Flußkrebse [votzugsweise Edelkrebse] 50 ml Olivenöl Für die Sauce: 2 Schalotten 20 ml Cognac 50 ml[...]

Quelle: kochbar.de
Spaghetti mit Lachs und Garnelen

Spaghetti mit Lachs und Garnelen

Portionen : 4 2 Lachsfilets( je 200 g) 1 TL gehackter frischer Estragon 1-2 EL + 120 ml Rotwein 4 große Garnelen, geschält und entdarmt 225 g Spaghetti 8[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Gegrillter Lachs

Gegrillter Lachs

Zutaten für Personen 1 kg Kartoffeln festkochend klein 1 Zwiebel rot 300 ml Gemüsebrühe 8 EL Estragon 4 EL Olivenöl Salz Pfeffer 200 g Erbsen blanchiert 100 g[...]

Quelle: kochbar.de
Lachs in Weißweinsoße mit Tagliatelle

Lachs in Weißweinsoße mit Tagliatelle

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 5 große Lachsfilets Olivenöl Butter 1 Zwiebel, gehackt 1 Glas Weißwein 3 Becher Creme Fraîche Becher Sahne[...]

Quelle: kochbar.de
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