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Thunfisch auf´s Brot, Thunfisch Aufstrich, Thunfisch am Spieß, Thunfisch und Kartoffel Pizza, Thunfisch gegrillt mit Mango-Gurken-Salsa, Thunfisch im Honig-Sesam-Mantel auf Glasnudelsalat
Zander mit Ingwer-Jus, Zander im Pancetta-Mantel mit Zuckerschoten-Erbsen-Salat, Zander an Frühlingszwiebel-Pinienkern-Risotto, Zander im Spinatmantel mit Paprikamarmelade, Zander mit Kartoffel-Kräuter-Rahm, Zander in Spreewaldsoße
Kabeljau mit Krabbencreme im Blätterteig, Kabeljau unter Kartoffel-Cheddar-Kruste, Kabeljau gedünstet mit Senfsauce,, Kabeljau auf Porree-Möhren Gemüse, Kabeljau in Chili-Senf-Sauce, kabeljau, mit parmaschinken und trauben,(mandarinen od. orangen)-fenchel gemüse
Seeteufel mit Steinpilzstaub an Ratatouillle-Gemüse und Safran Reis, Seeteufel mit mediterranem Gemüse und Kartoffelgratin, Seeteufel im Kartoffelstroh, Seeteufel in Schnittlauch-Wermut-Sauce, Seeteufel an Holunderschaum mit Tomatensalat, Seeteufel am Stück gebraten mit Steinpilzen
Matjes „Hausmannsart“, Matjes in Senf-Dillcreme, Matjes nach Hausfrauenart, Matjes in pikanten Happen, Matjes in Dornfelder, Matjes in Curry-Joghurt
Seelachs mit Kartoffelschuppen und Kerbelschaum, Seelachs auf Sauerkraut, Seelachs mit Curry-Zwiebeln, Seelachs in Kokos-Curry-Soße mit Curryreis, SEELACHS MIT BROTKRUSTE, Seelachs mit Kartoffelkruste
Forelle und Rucola auf dem Tomatenbett, Forelle an Mangoldsauce, Forelle mit Speck, Forelle mit Holunderblütensoße, Forelle auf Wasabi-Lauch-Karoffelpüree, Forelle geräuchert
Heilbutt italienischer Art mit selbstgemachten Gnocchi, Heilbutt mit Rucola-Pesto, Heilbutt mit Polentahaube an Rahm-Spitzmorcheln, Heilbutt vom Grill mit Pflücksalat und Pinienvinaigrette, Heilbutt auf Erbsenpüree mit Karotten und roter Zwiebel, Heilbutt mit Kokossoße
Dorade mit Kartoffelwürfel, DORADE IN LUNA'S FEINER KÜRBISSAUCE, Dorade mit Kräuterfüllung, Dorade " Rustikal ", Dorade in Salzkruste mit Rosmarinkartoffeln und Blattspinat (Isabella Müller-Reinhardt), Dorade kross gebraten an lauwarmem Kartoffelsalat
Rotbarsch in Erdnusskruste, Rotbarsch mit Paprika-Sahne, Rotbarsch mit Kürbis-Ratatouille, Rotbarsch auf Mangold, Rotbarsch unter Senfsahne, Rotbarsch in Estragonkruste mit Safrankartoffeln
WOLFSBARSCH (LUBINA), Wolfsbarsch, grüner Spargel und lila Kartoffelpuffer, Wolfsbarsch in Bärlauchkruste an Spinat und Kartoffelschaum, Wolfsbarsch mit Brennnesselrösti, Wolfsbarsch spanischer Art, Wolfsbarsch mit Fenchel
Saibling, Saibling mit Haselnüssen und Kapern, Saibling auf Gurken, Saibling mit gebratenem Wirsing und Schmortomaten - mal wieder was vornehmer, Saibling mit Pesto, Saibling an Gnocchi und Wermutsauce
Karpfen auf gedünstete Mangoldgemüse, Karpfen blau auf Endivie, Karpfen in Gelee, Karpfen aus dem Ofen (Rácponty), Karpfen in Reiswaffelpanade mit Miso-Kaki-Kraut (Improgang Promis)
Hecht in der Terrine, Hecht Fleischküchle, Hecht, Hecht in Spreewaldsauce, Hecht
Lachs im Blätterteig dazu karamellisierte Tomaten, Lachs im Blätterteig, Lachs in Blätterteig an Rucola, Lachs in Blätterteig mit Meerrettichschaum, Lachs im Blätterteig
Viktoriabarsch mit Weißweinsoße, Viktoriabarsch mit Pernodsauce, viktoriabarsch