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Seeteufel im Bananenblatt mit Chilis, Ingwer, Koriandergrün u. Kokosmilch, Seeteufel auf Zitronensoße mit Wildreis und Gemüse, Seeteufel am Stück gebraten mit Steinpilzen, Seeteufel mit Fenchel und Orangen, Seeteufel auf Birnen-Risotto mit Himbeerbalsamico-Butter und Brokkoli-Röschen (Anna-Maria Zimmermann), Seeteufel mit Zitrussauce
Seezunge mit Tomaten und Mozarella, Seezunge in Polenta Sardellen Bernaise & Mönchskraut, Seezunge Müllerin mit Petrsilienkartoffeln u. Endiviensalat, Seezunge mit Tomaten-Kapern-Buttersoße und Spinat (Toni Polster), Seezunge in der Mandelhülle mit Buttersoße, Seezunge mit Kapern, Calvados, Sahne und Kartoffeln (Egon Wellenbrink)