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Fisch ohne Silberzwiebeln Gruyère

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Steffen Henssler1

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Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel im Parmesanmantel an Sepianudeln mit grünem Spargel und Mangorahmsoße, Seeteufel mit Fenchel-Tomaten-Gemüse, Seeteufel mit Oliven-Artischocken-Sauce, Seeteufel auf Ingwertomaten aus dem Ofen, Seeteufel mit grüner Sauce, Seeteufel mit Sommergemüse

Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau mit Kartoffelpüree, Kabeljau auf Kartoffeln mit Käse-Kräuterkruste, Kabeljau mit Basilikum & Petersilie, Kabeljau mit Kokos - Basilikum - Sauce, Kabeljau auf Fenchelgemüse an mediterranem Kartoffelpüree, Kabeljau mit Kokossauce

Dorade

Dorade

Dorade kross mit Ciabattasalat, Dorade mediterran aus dem Ofen, Dorade in der Meersalzkruste, Dorade in Salzkruste, Dorade in Salzkruste mit Tomatensugo, Dorade mit Pestopüree und einer Gemüsevariation (Ramona Drews)

Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch Sashimi mit Kräutersalat, Thunfisch auf Tomaten-Zucchini-Gemüse, Thunfisch mediterrane Art, Thunfisch Nudeln, Thunfisch auf Bohnensalat in Sojavinaigrette an Tomatencoulis, Thunfisch - Tortellinisalat

Zander

Zander

Zander in Tomaten-Basilikum-Sud, Zander mit Kräuterkruste, Zander zerstückelt und warm gebettet, Zander mit Buket, Zander auf Feldsalat, Zander mit Ingwer-Jus

Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch mit scharfer Mangosauce, Rotbarsch im Tomaten-Basilikum-Bett, Rotbarsch in Weißweinsoße, Rotbarsch vom Grill, Rotbarsch mit Kürbis-Ratatouille, Rotbarsch mit Chorizokruste an geschmorten Tomaten

Seezunge

Seezunge

Seezunge mit Tomaten und Mozzarella, Seezunge auf Ratatouille, Seezunge und Scampi mit Zitronenbutter, Seezunge Colbert mit pochiertem Ei und rotem Mangold a la Henssler, Seezunge mit Tomaten, Seezunge mit Tomaten und Mozarella

Seelachs

Seelachs

Seelachs in Ei-Kräuter-Mantel, Seelachs im sauren Gemüsesud, Seelachs mit Zwiebel-Pesto-Haube, Seelachs im Parma-Mantel, Seelachs in Mandelpanade mit Mango-Pflaumen-Salsa, Seelachs auf Paprikagemüse

Forelle

Forelle

Forelle mit Kräutern gefüllt in Folie gegart, Forelle im Aromatresor, Forelle im Gemüsesud, Forelle an Wiesenchampignons in Sahnesauce, Forelle in Tomatensoße, Forelle mit Champignonrahmsoße und frischen Gartenkräutern

Sardinen

Sardinen

Sardinen mit Pesto, Sardinen aus dem Ofen, Sardinen mit Oliven-Tapenade auf geröstetem Brot, Sardinen à la Provençale

Spaghetti Thunfisch

Spaghetti Thunfisch

Spaghetti mit Thunfisch und Gemüse, Spaghetti mit Thunfisch - Tomaten - Creme, Spaghetti mit Thunfisch in Frischkäse, Spaghetti mit Thunfisch . . . und noch eine Variante

Pangasius

Pangasius

Pangasius im Weißweinsud, Pangasius in Coconut Milk (Bilder sind hochgeladen) mit Chilinudeln, Pangasius mit Wildkräuter-Frischkäsekruste, Pangasius Filet in Kokos-Curcuma Sauce mit Thai Jasminreis

Scholle

Scholle

Scholle mit Gemüse und Kräutern (Team Frisch), Scholle mit Basilikumcreme, Scholle, Scholle mit Kräutercreme für Diabetiker

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch auf Caponata-Gemüse, Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Fenchel und Kartoffelschaum, Wolfsbarsch mit Zitronennudeln, Wolfsbarsch auf Pestorisotto an Sauce Bouillabaisse und konfierten Tomaten

Bandnudeln Lachs

Bandnudeln Lachs

Bandnudeln mit Lachs, Bandnudeln mit Lachs und Mozzarella, Bandnudeln mit Lachs und Mozarella

Spaghetti Lachs

Spaghetti Lachs

Spaghetti mit Lachs, Spaghetti mit Lachs und gebackenen Tomaten, Spaghetti mit Lachs und Rucola

Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt in Ciabattakruste mit Schnittlauchssoße (Michaela May), Heilbutt mit Pesto, Heilbutt an Gemüsebett

Matjes

Matjes

Matjes Mango, Matjes auf Rote Bete Creme, Matjes mit scharf-würziger Soße

Saibling

Saibling

Saibling mit Gurke & Kräuterpesto, Saibling in Champagnerbeurre mit Kräutersalat

Karpfen auf Armenischer art

Karpfen auf Armenischer art

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 kg Karpfen 150 gr Rosinen 150 gr getrocknete kernlose Kirschen 120 gr Zwiebeln 150 gr Butter 300 gr Mehl 1*4 l[...]

Quelle: kochbar.de

Dorsch aus dem Ofen

Dorsch aus dem Ofen

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Dorsch aus dem Ofen Bild einstellen Dorsch 1 Dorsch küchenfertig Salz Pfeffer 1 Zitrone 1 Zweig Rosmarin etwas Basilikum[...]

Quelle: kochbar.de

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