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Rezepte Fisch

Fisch ohne Lollo Salbeiblättchen Saiblingfilets

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Dorade

Dorade

Dorade Thai Style, Dorade grise mit Bratkartoffeln und Sauce Rouille (Ralph Morgenstern), Dorade auf Kartoffel-Fenchel-Bett, Dorade gegrillt mit Fenchel, Dorade rose auf Fenchel, Dorade im verrückten Wasser

13rezepte
Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel, Gemüse, Kartoffeln à la Henssler, Seeteufel mit Fenchel-Tomaten-Gemüse, Seeteufel mit Flusskrebskruste und gebratenem Fenchel, Seeteufel mit Kardamomkruste und Topinamburpüree, Seeteufel mit Kapernäpfel, Cranberries und Safranrisotto, Seeteufel mit Zwiebelkonfit und Olivenjus, dazu Artischocken - Fenchelsalat mit Garnelen

13rezepte

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch gegrillt mit raffinierter Vinaigrette auf Gemüse, Wolfsbarsch mediterran, Wolfsbarsch auf Kartoffeln und Fenchel, Wolfsbarsch in der Salzkruste, Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Fenchel und Kartoffelschaum, Wolfsbarsch mit Orangen

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Forelle

Forelle

Forelle aus der Folie mit Petersilienbutter, Forelle mit Kräuterfüllung, dazu Drillinge und Fenchelsalat, Forelle im Alumantel, Forelle mit Kräuterfenchel, Forelle mal anders, Forelle mit Agrodolce

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Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau auf Gemüse, Kabeljau süß-sauer, Kabeljau auf Fenchelgemüse an mediterranem Kartoffelpüree, kabeljau, mit parmaschinken und trauben,(mandarinen od. orangen)-fenchel gemüse, Kabeljau mit grünem Gemüse, Kabeljau in Butter gebraten mit Kartoffelspalten Orangen-Sahnesoße

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Zander

Zander

Zander mit Tomaten-Fenchel-Gemüse, Zander auf der Haut gebraten mit sautiertem Fenchel-Paprikagemüse, Zander mit Zitronen-Kartoffelstampf und glasierten Karotten, Zander mit Blutwurst gebraten auf Panzanella mit Basilikum-Blutwurst-Pesto, Zander auf Fenchel-Gemüse, Zander auf Fenchel

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Gebeizter Lachs

Gebeizter Lachs

Gebeizter Lachs im Glas, Gebeizter Lachs, Gebeizter Lachs, Gebeizter Lachs

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Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch mit Oliven-Kapern-Sauce, Rotbarsch auf Salat von Roter Bete und Birnen, Rotbarsch auf Fenchel-Gemüse

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Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch sizilianische Art, Thunfisch mariniert, Garnelen-Glasnudelsalat mit Wasabischaum nach JinR - nachgekocht aus E. Witzigmanns kulinarischer Weltreise

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Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt aus dem Ofen, Heilbutt.....

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Scholle

Scholle

Scholle im Ganzen, mit Rosinen-Pinienkern-Vinaigrette und orientalischen Bohnen, Scholle im Vanille - Ingwersud mit Fenchel

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Dorsch

Dorsch

Dorsch vom Grill, Dorsch in Folie im Gemüsebett

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Seelachs

Seelachs

Seelachs auf Bouillabaisse Gemüse, Seelachs auf Fenchelgemüse

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Seezunge

Seezunge

Seezunge auf gebratenem Fenchel-Tomatengemüse, Kartoffelpüree und Safran-Vanille-Sauce, Seezunge auf Kapern-Peperonata

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Sardinen

Sardinen

Sardinen gebraten auf Pasta mit Fenchelsoße, Sardinen mit Tomaten

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Saibling in Folie auf Tomaten-Fenchel-Gemüse

Saibling in Folie auf Tomaten-Fenchel-Gemüse

Saibling in Folie auf Tomaten-Fenchel-Gemüse Zutaten 3 Fenchelknollen (etwa 750 g) 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 2 TL Fenchelsamen 50 ml[...]

Quelle: kuechengoetter.de
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