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Kabeljau in Brotteig, Kabeljau in der Gewürz- Sesam- Kruste mit Zucchininudeln, Kabeljau in Alu mit roter Pfefferbutter, Kabeljau im Bierteig, Kabeljau mit Sahne- / Senfsoße, Kabeljau auf Mangold
Forelle blau, Forelle mit Mandelkruste, Forelle in Folie, Forelle im Gemüsebett, Forelle in der Folie mit Fenchel, Forelle in Rosmarinsauce
Seelachs auf Fenchelgemüse, Seelachs Filet in Panade mit Haferflocken und etwas Paprika. an Spargelsalat, Seelachs mit Möhrengemüse, Seelachs mit Frischkäse, Seelachs im Honigteig, Seelachs in Senfsauce
Thunfisch Ingwer Tartare, Thunfisch mit Rosmarinkartoffeln, Thunfisch am Spieß, Thunfisch Nudeln, Thunfisch gegrillt mit Mango-Gurken-Salsa, Thunfisch -Tramezzini
Matjes nach Hausfrauenart, Matjes nach Hausfrauenart, Matjes nach Hausfrauen-Art, Matjes mit Kartoffel-Petersilien-Gemüse, Matjes -.Cranberry-Salat, Matjes in Rahmsauce
Seeteufel auf Zitronensoße mit Wildreis und Gemüse, Seeteufel mit Zitronen-Ingwer-Sauce, Seeteufel mit Fenchel und Orangen, Seeteufel auf Birnen-Risotto mit Himbeerbalsamico-Butter und Brokkoli-Röschen (Anna-Maria Zimmermann), Seeteufel mit Zitrussauce, Seeteufel in Zitronen-Safran-Sauce
ROTBARSCH IN WEINSCHAUMSAUCE !!!!, Rotbarsch mit Lauch-Möhren-Gemüse, Rotbarsch in Erdnusskruste, Rotbarsch auf Selleriepüree, Rotbarsch auf Salat von Roter Bete und Birnen, Rotbarsch unter Parmesankruste
Zander auf Salat - Püree, Zander mit Zirus-Dip, Zander an Currywirsing, Zander in Salbeibutter, Zander gefüllt in Bratfolie, Zander im Pancettamantel
Karpfen blau, Karpfen - gebacken, Karpfen mit Kürbis und Roter Bete (Theo West), Karpfen blau, Karpfen gebraten, Karpfen mit Ei und Gemüse in Aspik
Pangasius Pfanne mit Orangen, Pangasius auf Rucolabett an Gemüserisotto, Pangasius im Sesam-Chili-Mantel, Pangasius -Filet im Spinatnest, Pangasius Fischfilet mit Blumenkohl und Kartoffelbrei, Pangasius in Zitronenrahm
Dorade rosé, Dorade auf Gemüsebett in Pergament, Dorade mit frischem Lorbeer, Dorade auf Erdnussspinat, Dorade gebraten mit Tomatenreis
gebeizter Lachs, Gebeizter Lachs, Gebeizter Lachs an Rösti mit Senf-Honig-Soße und Schmand-Dip, Gebeizter lachs, Gebeizter Lachs
Scholle gebraten mit Krabben und Speck, Scholle mit Speck, Scholle, Scholle in Parmesan-Ei-Hülle gebraten auf Schaumweincreme-Spinat und Steinpilz-Risotto, Scholle, gebraten
Heilbutt im Speckmantel mit Kürbiscrème, Heilbutt vom Grill mit Pflücksalat und Pinienvinaigrette, Heilbutt mit Kokossoße, Heilbutt vom Grill mit Pinienvinaigrette und Pflücksalat, HEILBUTT MIT NUSSKRUSTE UND ERDNUSSSOßE
Seezunge, Seezunge mit Mandeln spanische Art, Seezunge mit Tomaten-Kapern-Buttersoße und Spinat (Toni Polster), Seezunge in der Mandelhülle mit Buttersoße, Seezunge "Marguery"
Hecht - Badische Art, Hecht in Spreewälder Meerrettichsauce, Hecht Creme, Hecht auf Gemüsebett - mal wieder ein Fisch aus dem Rhein
Wolfsbarsch vom Blech