zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen Bratwurst: 1 Stk. Zwiebel 8 Stk. Datteln 2 Stk. Knoblauchzehen 4 Stk. Parmaschinkenscheiben 3 Zweige Blattpetersilie 1 Stk. Ingwer, nussgroßes Stück 1 Schuss Olivenöl 400 gr. Rindfleisch 1 Stk. Vanilleschote 1 Prise Curry 1 Prise Cayennepulver 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 ½ m Schweinedarm 2 EL Pflanzenöl 2 Stk. Kohlrabi 3 EL Pinienkerne 1 EL Mirin (Reiswein) 2 EL Walnussöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 EL Dijon Senf 1 EL Senf grob 1 EL Honig Besondere Materialien: Küchenmaschine mit Fleischwolf- und Wurstaufsatz Rezept Zubereitung Schinken-Dattel-Bratwurst mit Kohlrabisalat à la Henssler   Für die Bratwurst: Die Zwiebel schälen, halbieren und in grobe Ringe schneiden. Zusammen mit den Datteln den Knoblauchzehen, dem in Streifen geschnittenem Schinken, der grob gezupften Petersilie und dem geriebenen Ingwer in Olivenöl anschwitzen. Das Rindfleisch durch den Fleischwolf drehen. Die Dattel-Zwiebelmischung pürieren und mit dem Rindfleisch vermengen. Mit dem Vanillemark, Curry, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Darm über den Aufsatz aufschieben. Nach und nach das Brät einfüllen und drei Würstchen abdrehen und von beiden Seiten in der Pfanne in Öl goldbraun anbraten. Die Kohlrabi schälen und auf der Gemüsereibe ganz fein hobeln. Pinienkerne ohne Fett in der Pfanne rösten. Die Kohlrabi mit Mirin und Walnussöl anmachen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die gerösteten Pinienkerne unterheben. Aus den Senfsorten und dem Honig eine Soße rühren. Mittig auf dem Teller 5 cm Senfsoße verstreichen, das Würstchen daneben setzen und daneben je zwei Löffel Kohlrabisalat anrichten.

Zutaten für Personen Bild einstellen Selleriepüree 0.5 Stück Sellerieknolle 150 ml Sahne 1 Prise Muskat 1 Prise Salz und Pfeffer Ziege 1 Stück Ziegenrücken 2 Stück Rosmarinzweige 1 EL Butterschmalz 100 g Ziegenfrischkäse 40 g Tomaten passiert 1 Stück Thymianzweig 2 EL Zucker 1 Stück Schalotte 200 ml Rotwein 4 Stück Pfefferkörner Okraschotengemüse 100 g Okraschoten 1 Schuss Olivenöl 2 EL Pinienkerne 1 Stück Chilischote 1 EL Mehl 1 Stück Ei 50 g Pankomehl 150 ml Pflanzenöl Rezept Zubereitung Rücken und Käse von der Ziege mit Okraschotengemüse à la Henssler Sellerie Den Sellerie schälen, würfeln und in Salzwasser garen. Vom Sellerie überschüssige Flüssigkeit abgießen, mit Sahne pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnussabrieb abschmecken. Ziegenfilets Die Ziegenfilets vom Rücken befreien, parieren und zusammen mit dem Rosmarinzweig in Butterschmalz scharf anbraten. Aus Ziegenfrischkäse, fein gehacktem Thymian und 2 EL Tomaten eine Masse anrühren. Diese auf die Ziegenrücken streichen und danach in den Backofen geben - bei 160°C ca 8 Minuten gar ziehen lassen, zum Schluss 3 Minuten mit der Grillfunktion überkrusten. Zucker karamellisieren lassen, die fein geschnittene Schalotte dazu geben, rühren und mit Rotwein ablöschen, auch einen Rosmarinzweig und vier schwarze Pfefferkörner dazu geben. Auf ein Drittel einreduzieren lassen, abseihen und vorsichtig mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Zucker abschmecken. Okraschoten Die Okraschoten waschen, trocknen und putzen. Bis auf drei Exemplare alle blanchieren, abtrocknen und zusammen mit den Pinienkernen und einer ganzen Chilischote in Olivenöl rundum anbraten. Die restlichen drei Schoten durch Mehl, Ei und Pankomehl ziehen, also panieren und in der Fritteuse knusprig ausbacken. Aus den Okraschoten die Chilischote fischen und final abschmecken. Auf einem Teller mittig jeweils eine Tranche Ziegenrücken und das Selleriepüree anrichten, drumherum die Rotweinsauce. Die gedünsteten Okraschoten daneben setzen, getoppt von der frittierten Schote.

Zutaten für Personen Bild einstellen Risotto 400 ml Kalbsfond 100 g Carnaroli-Reis 1 Stück Schalotte 1 Stück Knoblauchzehe 1 Schuss Olivenöl 1 Stück Rosmarinzweig 1 Stück Thymianzweig 2 Stück Kerbelzweige 1 Prise Salz und Pfeffer Thunfisch Tataki 1 Stück Sternanis 2 EL Pfefferkörner schwarz 400 g Thunfischfilet Sushi-Qualität 50 g Zucker braun 50 ml Portwein 100 ml Rotwein 1 Spritzer Balsamico 1 Stück Seeteufel Leber 1 Schuss Pflanzenöl 1 Prise Salz und Pfeffer Deko 100 g Parmesan 6 Stück Salbei Blätter Rezept Zubereitung Thunfisch Tataki auf Kräuterrisotto mit Seeteufelleber à la Henssler Risotto Für das Risotto den Kalbsfond erhitzen. Den Reis zusammen mit der klein gewürfelten Schalotte, der angedrückten Knoblauchzehe und den Kräutern in Olivenöl anbraten. Mit dem heißen Fond ablöschen. Aus dem Reis Knoblauch und Kräuter fischen. Unter das Risotto den restlichen Parmesan rühren, mit Salz, Pfeffer und fein gehacktem Kerbel abschmecken. Thunfisch Für den Thunfisch Sternanis und Pfeffer in der Moulinette zerkleinern oder mörsern. Aus dem Thunfischfilet drei schöne Tranchen schneiden. Diese in der Gewürzmischung wälzen und rundum in Pflanzenöl scharf anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Den Zucker karamellisieren und mit Portwein und Rotwein ablöschen - auf ein Drittel einreduzieren lassen. Die Seeteufelleber parieren und schräg drei ca. 1 cm dicke Tranchen schneiden. In der Pfanne in Öl von beiden Seiten braten. Die Rotweinreduktion mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls einem Spritzer Balsamico abschmecken. Deko Für die Deko den Parmesan fein reiben. Drei Häufchen von ca. 3 Esslöffeln auf ein Backblech mit Backpapier häufen und bei 180°C im Ofen schmelzen lassen. Die Plätzchen dann aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, so dass sie fest werden. Den restlichen Parmesan beiseite stellen. Die Salbeiblätter frittieren oder im tiefen Fett knusprig ausbacken, danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Auf tiefen Tellern zuerst das Risotto anrichten, darauf den aufgeschnittenen Thunfisch und dann die Seeteufelleber. Mit der Rotweinsauce umträufeln und das Parmesanplätzchen und je ein Salbeiblatt anlegen.

Zutaten für Personen Bild einstellen Perlhuhn 2 Stück Salbeizweige 2 Stück Majoranzweig 3 Stück Perlhuhn Supreme 3 EL Mehl 1 Prise Salz und Pfeffer 1 EL Butterschmalz Sauerkraut und Granatapfel 300 g Sauerkraut 50 ml Weißwein 50 ml Geflügelfond 100 ml Sahne 1 Stück Granatapfel 0.5 Stück Orange 1 Prise Zucker Beurre Blanc 200 ml Weißwein 8 Stück Pfefferkörner weiß 100 g Butter kalt Rösti 3 Stück Kartoffeln 50 g Walnüsse 1 Stück Rosmarinzweig 1 Stück Thymianzweig 1 Prise Muskatnuss Rezept Zubereitung Supreme vom Perlhuhn mit Sauerkraut und Granatapfel à la Henssler Perlhuhn Für das Perlhuhn die Kräuter zupfen und dem Perlhuhn unter die Haut stopfen. Salzen, pfeffern, mehlieren und in Butterschmalz goldbraun anbraten. Bei 150°C im Backofen gar ziehen lassen. Sauerkraut Das Sauerkraut ausdrücken und mit Weißwein, Fond und einer gehackten Zwiebel aufsetzen. Sahne zugeben und einreduzieren lassen. Das Sauerkraut mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken. Aus dem Granatapfel die Kerne auslösen, mit dem Saft einer halben Orange vermengen und einreduzieren lassen. Mit etwas Pfeffer und Zucker abschmecken. Beurre blanc Für die Beurre blanc Weißwein mit Pfefferkörnern um zwei Drittel einreduzieren lassen. Dann kurz vor dem Servieren den Pfeffer heraus nehmen und mit kalter Butter aufmontieren. Rösti Für die Rösti die Kartoffeln schälen und reiben. Rosmarin und Thymian fein wiegen. Die Walnüsse fein hacken und alles unter die Kartoffeln heben, salzen, pfeffern und mit Muskatnuss abschmecken. Aus der Kartoffelmasse Rösti in Pflanzenöl ausbacken. Auf einem Teller mit einem Servierring das Sauerkraut anrichten, daneben ein Rösti und darauf das Perlhuhn setzen, mit der Granatapfelreduktion und der frisch aufgeschäumten Beurre blanc umträufeln.

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Stk. Rote Bete Knollen 1 Stk. Ingwerknolle 1 Stk. Zwiebel rot 0.5 Stk. Chilischote rot 2 EL Butter 100 ml Weißwein 200 ml Gemüsefond 1 Stk. Orange 200 ml Sahne 50 gr. Speck 50 gr. Ciabatta 8 Stk. Blattpetersilienzweige 8 Stk. Schnittlauchstängel Rezept Zubereitung Rote-Bete-Suppe (Steffen Henssler) Rote-Bete-Suppe Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Halbringe schneiden. Die rote Beete und den Ingwer schälen, halbieren und in ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln, Ingwer, grob geschnittene Chili und rote Beete mit Butter in einem heißen Topf anschwitzen, mit Weißwein und Brühe ablöschen. Den Saft einer halben Orange mit hinein pressen, etwas salzen und pfeffern und gar kochen lassen. Nach der Hälfte der Zeit die Sahne dazu geben. Die Petersilie waschen und grob zupfen, abtropfen lassen, mehlieren und in der Fritteuse oder tiefem Fett knusprig ausbacken. Danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Das Ciabatta würfeln und in Olivenöl rundum goldbraun anbraten und kurz beiseite stellen. Den Speck von der Schwarte befreien und in Streifen schneiden. Den Speck in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl auslassen und dann auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Wenn die rote Beete gar ist, die Suppe sorgfältig pürieren, danach durch ein Sieb passieren. Mit Salz, Pfeffer, gegebenenfalls etwas Orangensaft abschmecken. Mit dem Zauberstab schaumig aufmontieren. In drei Suppentellern verteilen. Jeweils einen Löffel Croutons, Speck und Schnittlauch darauf geben, mit der krossen Petersilie toppen.

Zutaten für Personen Bild einstellen 200 Gramm Zucker 500 ml Milch 125 Gramm Gries 1 Stück Vanilleschote 2 EL Haselnüsse 4 EL Pinienkerne 1 Stück Flugmango 2 Stück Bio-Orangen 1 Stück Bio-Zitronen 0.25 Stück Ingwer 2 Stück Minzestängel Rezept Zubereitung Gries-Helva mit Nüssen und Früchten (Steffen Henssler) 100g Zucker im Topf goldbraun karamellisieren lassen, mit der Milch ablöschen und ohne Überkochen den Zucker mit der Milch aufkochen lassen. Die Vanilleschote halbieren, auskratzen und alles zusammen mit dem Gries zur Karamellmilch geben. Final mit etwas Orangenschale und Zitronenschalenabrieb aromatisieren. Die Mango schälen und am Kern vorbei in Würfel schneiden. Die Orangen schälen und dabei sorgfältig das Weiße entfernen. Die Orangen filetieren. Den Ingwer schälen und fein hacken. Die Mango und den Ingwer mit braunem Zucker karamellisieren, wenn sie halb weich sind, die Orangenfilets dazu geben. Warm beiseite stellen. 100 weitere Gramm Zucker in der Pfanne erhitzen und Pinienkerne und Haselnüsse darin bei kleiner Hitze schwenken. Herausnehmen und beiseite stellen. In der Pfanne die gehackten Pinienkerne rösten. Die Minzblätter fein hacken und zum Kompott geben. Die Vanilleschote aus dem Gries fischen und abschmecken, mit Zucker, im Zweifel etwas Milch. Je eine Griesnocke mit zwei Esslöffeln auf dem Teller formen. Mit den gehackten Pistazien bestreuen, darauf das Kompott. Die karamellisierten Nüsse drumherum streuen.

Zutaten für Personen Bild einstellen 0.5 Stk. Mango 1 EL Kreuzkümmel 100 gr. Couscous 200 gr. Tofu 1 Stk. Zucchini 4 EL Thai-Bohnen 1 Stk. Bio-Zitrone 10 Stk. Schnittlauchstängel Salz Pfeffer Pflanzenöl Chilipulver Rezept Zubereitung Tofu mit Kreuzkümmel-Müsli-Kruste auf Gemüse-Mango-Couscous (Steffen Henssler) Den Kreuzkümmel und den Müsliriegel fein in der Maschine mahlen oder mörsern. Die Zucchini vierteln und in sehr feine lange Streifen schneiden. Die Stinkebohnen auch fein schneiden und zusammen mit der Zucchini in Pflanzenöl rührbraten. Den Couscous nach Packungsanleitung garen. Mit Salz, Pfeffer, Chili, etwas Zitronensaft, Zitronenabrieb und fein geschnittenem Schnittlauch abschmecken, das gebratene Gemüse unterziehen. Den Tofu mit der Nuss-Kümmel-Mischung bedecken, fest drücken und auf der Krustenseite in heißem Pflanzenöl anbacken. Auf den Teller je 3 EL Gemüse-Couscous anrichten. Die Mango fein würfeln und drüber und drumherum streuen. Darauf je ein Stück Tofu legen.

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Stk. Karotten 1 Bund Dill 1 Dose Bohnen 300 gr. Schweinebauch 1 Stk. Süßholz 2 Stk. Kaktusfeige 2 EL Jasminblüten 1 EL Balsamico 2 EL Olivenöl 2 EL Honig 4 EL Sojasoße 1 Prise Chilipulver Pflanzenöl Rezept Zubereitung Weiße-Bohnen-Salat mit Schweinebauch und Dill (Steffen Henssler) Die Hälfte des Dills fein hacken. Die Kaktusfrüchte aushöhlen und zusammen mit Essig, Öl, Dill, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette vermengen. Die Bohnen waschen und abtropfen lassen und dazu geben. Möhren schälen, auf der Reibe grob raspeln und auch dazu geben. Den restlichen Dill in tiefem Fett oder der Fritteuse knusprig ausbacken, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Den Schweinebauch längs halbieren, in 6 Quadrate schneiden und rundum in Pflanzenöl scharf anbraten. Jasmin und grob geraspeltes Süßholz dazu geben. Mit Honig und Sojasauce ablöschen, mit etwas Chili abschmecken. In einem tiefen Teller mittig den Salat anrichten, darauf den Schweinebauch und den frittierten Dill, mit Honig-Sojasauce umträufeln.

Zutaten für Personen Bild einstellen 0.25 Stk. Endiviensalat 100 gr. Topinambur (Erdartischocke) 1 Stk. Birne 3 EL Sonnenblumenkerne 150 gr. Stockfisch 40 gr. Lebkuchen 1 EL Senf 1 EL Zitronensaft 150 ml Milch 100 ml Sahne 2 Stk. Blattpetersilienzweige Pflanzenöl Olivenöl Salz Pfeffer Rezept Zubereitung Stockfisch-Topinambur-Püree mit Endivien-Birnen-Salat (Steffen Henssler) Die Topinambur schälen und grob raspeln, in Sahne garen. Den Stockfisch in grobe Stücke schneiden und in heißer Milch warm ziehen lassen. Den Salat waschen, trocknen, grob zupfen und beiseite stellen. Die Birne in ganz dünne Scheiben hobeln und zum Salat geben. Den Lebkuchen in Würfel mit ca. 1cm Kantenlänge schneiden. Die Lebkuchencroutons in heißem Pflanzenöl knusprig ausbacken. 3 Minuten vor Schluss die Sonnenblumenkerne dazu geben und schwenken, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus 1 EL Senf, 1 EL Zitronensaft und 3 EL Olivenöl eine Vinaigrette rühren, mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken. Birne und Salat darin wenden. Den Topinambur zusammen mit dem zerkrümelten Stockfisch pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf den Tellern zuunterst den Salat, darauf eine Nocke Püree anrichten, mit den Croutons und gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen.

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Stk. Stockfisch 3 Stk. Garnelen frisch 4 Stk. Kartoffeln 500 ml Milch 100 ml Sauerrahm 0.333333 Bund Schnittlauch 0.5 Stk. Mango 1 Schuss Zitronensaft 1 Schuss Olivenöl 4 Stk. Minzestängel 1 Prise Pfeffer Rezept Zubereitung Kalt-Warmes von Garnelen, Stockfisch und Kartoffeln a la Henssler Den Stockfisch 24 Stunden vor der Zubereitung in reichlich kaltem Wasser einlegen. Am nächsten Tag die Kartoffeln mit Schale kochen. Die Garnelen von der Schale befreien und entdarmen. Fein würfeln und in heißem Olivenöl von allen Seiten anrösten, dann beiseite stellen. Aus dem Stockfisch ca. 200 g vom Filet auslösen und in die kochende Milch geben, um den Fisch zu entsalzen. Die warmen Pellkartoffeln durch eine Kartoffelpresse geben. Mit ca. 80 ml Sauerrahm und fein geschnittenem Schnittlauch vermengen. Den Stockfisch in der Küchenmaschine kleinhacken und mit unter die Kartoffelmasse heben. Mit etwas Pfeffer abschmecken. Die halbe Mango schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft und fein gehackter Minze verrühren und die Garnelenwürfel dazugeben. Das Kartoffel-Stockfischmenü gegebenenfalls noch mal erwärmen, mit Hilfe eines Metallringes auf dem Teller anrichten. Mit etwas Sauerrahm belöffeln und dann den Garnelen-Mango-Salat darauf anrichten. Die Milch vom Stockfisch nochmals erwärmen und mit dem Zauberstab aufschäumen. Diesen Milchschaum um das Türmchen verteilen.

Mein letzter Bericht über meine Erfahrungen mit der Cook 4 me ist schon etwas her, was verschiedene Gründe hat. Zum einen war ich beruflich und privat sehr eingespannt und hatte wenig Zeit, zum zweiten hatte ich bei der Hitze die letzten Wochen wenig Lust auf warme Küche. Letztes Wochenende habe ich die Cook 4 me wieder aus der Speisekammer in die Küche getragen und fange wieder an, das Gerät für mich kochen zu lassen. Während es in der Küche arbeitet, kann ich mich ja an ein kühleres Plätzchen zurückziehen. :-) Bei den derzeitigen Temperaturen mag ich vor allem mediterrane und asiatische Küche. Aus Thailand kenne ich viel wärmeres und schwüleres Wetter, daher gab's vor ein paar Tagen in meiner Mittagspause ein schnelles thailändisch inspiriertes Curry. Dafür gibt's unter den 150 eingespeicherten Rezepten der Krups Cook 4 me ein Rezept, das recht beliebt ist: Hähnchen mit grünem Curry. Die Zutaten sind überall zu bekommen (Zucchini wächst ja bei uns im Garten) und es sind nicht allzu viele Zutaten und nichts exotisches. Laut Gerät beträgt die Zubereitungszeit 10 Minuten, die Garzeit 4 Minuten. Wie das genau läuft, ist dann die Überraschung beim Kochen. Das liegt daran, dass man erst das Programm starten muss, um zu erfahren, welche Zutaten wann dazu gegeben werden und wie das Gerät zu bedienen ist. Die eingespeicherten Rezepte sind neben den verschiedenen Kochmethoden (Garen unter Druck, Dampfgaren, Aufwärmen und Warmhalten sowie klassisches Garen wie (An-)Braten, Slow Cooking oder Schmoren) und der Zutaten-Funktion, über die ich hier geschrieben habe, einer der Vorteile des Geräts. Ich bin nach meinen Erfahrungen mit dieser Funktion mit den eingespeicherten Rezepten gefragt worden: Damit hatte ich ehrlich gesagt teilweise meine Probleme, was sicherlich an mir und meinem Perfektionismus liegt. Das Prinzip der Cook 4 me mit den 150 eingespeicherten Rezepten funktioniert nämlich so, dass diese Rezepte und alle Zubereitungsschritte nur im Gerät abgespeichert sind. Daher gibt es kein zusätzliches Rezeptbuch, sondern nur die Zutatenliste (als Heftchen und auch zum Download als pdf, so dass man dieses beim Einkaufen auf dem Smartphone immer mit dabei hat). Ich ticke so, dass ich mir immer erst gerne das komplette Rezept mit Zubereitungsschritten durchlese, die Zubereitung an meinen Geschmack anpasse und dann los lege. Da ich bei der Cook 4 me abwarten muss, was das Gerät von mir will, wird mir diese Möglichkeit genommen. Im Prinzip muss ich alle Zutaten, die man braucht, vorneweg separat vorbereiten und bereit legen, da ich nicht weiß, ob z.B. in diesem Fall die Erbsen, Zwiebeln und Zucchini gemeinsam gegart werden (dann würde ich sie zusammen in eine Schüssel geben) oder separat. In diesem Fall kommen die gehackten Zwiebeln zusammen mit dem Hähnchen in den Topf und später das restliche Gemüse. Das hatte ich schon richtig geraten, da ich die Zucchiniwürfel zu den Erbsen in die Schüssel gegeben habe... ;-) Wenn ich das Rezept erst gelesen und darüber nachgedacht hätte, dann hätte ich die Currypaste kurz mit angebraten, bevor ich die Kokosmilch darüber gekippt hätte. Ich kenne das aus Thailand so und mag das vom Geschmack her lieber; im Rezept unten habe ich es so vermerkt. Im eingespeicherten Rezept wird die Paste zusammen mit dem grünen Gemüse und der Kokosmilch in den Topf gegeben und gegart. Ich habe einige der eingespeicherten Rezepte ausprobiert und mich ehrlich gesagt die ersten Male ziemlich dämlich dabei angestellt, weil mir die eigentlich gut formulierten Anweisungen nicht klar waren. So habe ich z.B. einmal einen leeren Topf köcheln lassen, obwohl ich Auberginenwürfel hätte zugeben müssen (für den Auberginenkaviar, der eher eine Auberginenpaste war, aber eine leckere). Irgendwo im Text stand das schon, aber das hatte ich beim Kochen überlesen. Da ich wohl nicht die einzige mit dieser perfektionistischen Ader bin, ist für die Zukunft eine App mit allen Zubereitungsschritten geplant. Was für mich mit meiner kreativen Art zu kochen ein Nachteil ist, ist allerdings für die meisten Leute ein großer Vorteil! Wer nur selten kocht oder nicht kochen kann, der probiert diese Rezepte aus, hält sich an die Zutaten und Zubereitungsschritte und erhält eine schnelle und meist auch gesunde Mahlzeit. Ein paar der Rezepte enthalten Fertigzutaten, aber der Großteil wird aus frischen Zutaten gekocht. Das sehe ich als großen Vorteil, um mehr Menschen dazu zu bringen, mit Unterstützung dieses modernen und bezahlbaren Geräts ganz einfach selber zuhause zu kochen. Bei der Show mit Henssler wurde die Cook 4 me genau dafür angepriesen und ein Ehepaar, das vor allem auswärts essen geht, hat ein Gerät gewonnen und wollte damit verstärkt selber kochen. Kürzlich habe ich mich mit einer Frau unterhalten, die die Cook 4 me aus diesem Grund gekauft hat, weil sie für sich und ihre Familie aus frischen Zutaten selber kochen will statt nur Fertigzeugs aufzuwärmen. Diesen Ansatz finde ich gut und ich denke, dass unter der Vielzahl an eingespeicherten Rezepten für jeden Geschmack ein paar Lieblingsrezepte dabei sind. Die Frau hat mir außerdem erzählt, dass sie die Cook 4 me ihrer Schwester zur Hochzeit schenkt, damit auch sie damit kochen (lernen) kann. Sie findet, das ist ein ideales Hochzeitsgeschenk. Ich werde weiterhin ein paar dieser eingespeicherten Rezepte ausprobieren, mich aber mehr an die anderen Programme halten oder von diesen Rezepten Varianten zubereiten. Das Hähnchen in diesem Curry war durch die Zubereitung im Dampf-Druck wunderbar zart; das schmeckte besser als aus dem Wok! Ich denke, es lässt sich auch super mit anderen Gemüsesorten zubereiten, die bestimmt genauso gesund und lecker sind. Auch wenn mich persönlich die eingespeicherten Standardrezepte nicht so sehr überzeugen: Es gibt damit noch viel zu experimentieren! ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Grünes Curry mit Hähnchen und Gemüse Kategorien: Geflügel, Hähnchen, Curry, Cook4me Menge: 3 Personen Zutaten 1 Zucchini 1 Zwiebel 400 Gramm Hähnchenbrust 1 1/2 Essl. Öl; z.B. Erdnussöl 1 1/2-2 Essl. Grüne Currypaste 150 Gramm Erbsen, tiefgekühlt 300 ml Kokosmilch Frischer Koriander; wer mag Quelle Rezeptbuch Krups Cook 4 me, etwas abgewandelt Erfasst *RK* 17.08.2018 von Barbara Furthmüller Zubereitung Zucchini in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Alle Zutaten bereit stellen. Den Cook 4 me anstellen und wie im Programm angegeben, als erstes das Öl zugeben und erhitzen lassen. Dann die Zwiebelwürfel und die Hähnchenstücke anbraten, dafür einen Wecker auf 4 Minuten stellen und ab und zu mit einem Holzlöffel rühren. Am Ende der Bratzeit die Currypaste hinzugeben und anbraten. Das Braten stoppen (auf ja drücken) und die restlichen Zutaten (Zucchini, Erbsen, Kokosmilch) dazugeben und alles verrühren. Im Programm fortfahren, aufheizen und garen lassen. Am Ende der Garzeit den Deckel öffnen und den Topf mit dem Curry entnehmen. Wer mag, gibt vor dem Servieren noch etwas frischen Koriander dazu. Dazu schmeckt weißer Reis oder Hirse. Ohne Cook 4 me funktioniert das ähnlich, man nimmt einen Wok oder eine hohe Pfanne, gibt Öl hinzu und brät Hähnchen und Zwiebel für ca. 3-4 Minuten unter hoher Hitze an, gibt die Currypaste hinzu, brät diese an und gibt Zucchini, Erbsen und die Kokosmilch dazu, rührt um und legt den Deckel auf. Nun lässt man das Ganze ca. 5-8 Minuten garen, je nachdem wie weich man das Gemüse mag und wie groß man die Zucchinistücke geschnitten hat. ===== Offenlegung: Von der PR-Agentur von Krups habe ich zwei Karten für das Henssler-Event sowie den Cook 4 me bekommen. Danke dafür! Was ich darüber schreibe, bleibt mir überlassen.