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Rezepte Geflügel

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Perlhuhn

Perlhuhn

Perlhuhn auf Pfifferlingsrisotto, Perlhuhn mit Weiß-Blau-Käse-Füllung, Perlhuhn mit Orangenfilets und Kaffeesauce, Perlhuhn mit Aprikosen, Perlhuhn in Wirsingmantel gegart mit Sahnehaselnusssauce und Herzoginkartoffeln, Perlhuhn flambiert an Morchel-Cognac-Sahne

12rezepte
Ente

Ente

Ente aus dem Kräutersud (Ben), Ente mit Romanesco, Ente à l´Orange, Ente an Pflaumendipp und Rauke-Ricottatörtchen, Ente mit Wirsing und gebratener Polenta, Ente mit Spargel und Schalottenbutter

9rezepte

Pute

Pute

Pute an Senf-/Sahnesoße, Pute niedrig gegart mit Dreierlei Hack, Pute mit Apfelkruste, Pute in Curry-Rahm-Sosse, Pute auf Sauerkraut, Pute,Himbeeren-Melone-Salat

7rezepte
Fasan

Fasan

Fasan auf Wirsing, Drillingen und Cranberries, Fasan in Portwein mit Sauerkirsch(Kirsch)Knödel, Fasan mit Trüffelrisotto, Fasan mit Champagnerkraut, Kartoffelpüree und Walnuss-Sauce, Fasan auf Weintrauben-Sauerkraut, Fasan mit Champagner-Sauerkraut

6rezepte
Gans

Gans

Gans mit Kastanienfüllung, Gans gefüllt mit Nüssen, Maronen, Äpfeln und Birnen, Gans in Aspik, Gans mit Blaukraut und Selleriepüree, Gans mit Kastanienfüllung

5rezepte
Truthahn auf drei verschiedene Arten gefüllt

Truthahn auf drei verschiedene Arten gefüllt

Menge Zutat Mit Apfelfüllung: 3 St Säuerliche Äpfel 2 St Schalotten 4 St Nelken 1 St Salbeizweig 1 St Majoranzweig 1 EL Zitronensaft etwas Salz etwas Pfeffer[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gebratene Gans

Gebratene Gans

Portionen : 6 1 bratfertige Gans (3,5-4 kg) mit Herz und Leber Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer 1 Zwiebel oder 2 Schalotten 500 g frische Maronen 2 Äpfel[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Tandoori-Hähnchen mit Couscous-Salat

Tandoori-Hähnchen mit Couscous-Salat

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 4 Brathähnchen Brustfilet frisch (à ca. 150 g) 4 EL Öl Couscous-Salat: 200 ml Orange Fruchtsaft 200 g[...]

Quelle: kochbar.de
Hähnchen mit Quitten aus dem Ofen

Hähnchen mit Quitten aus dem Ofen

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 1 kg Hähnchenbrustfilet 2 EL Kräuter der Provence 10 Stck Schalotten 10 Zehen Knoblauch 4 Stck[...]

Quelle: kochbar.de
Hähnchen mit Gambas in Brandysauce

Hähnchen mit Gambas in Brandysauce

zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Hähnchen, 1,3 kg 12 Gambas 6 Tomaten 2 Möhren 3 Schalotten 80 Gramm Mandeln 2 kleine Gläser Brandy Salz[...]

Quelle: kochbar.de
Braai von Strauß und Huhn mit Buschtomaten und[...]

Braai von Strauß und Huhn mit Buschtomaten und[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen Süßkartoffelplätzchen: 1 Stk. Süßkartoffel 1 Stk. Zwiebel 3 EL Mehl 3 Stk. Eigelb 6 EL Kokosflocken 1 TL[...]

Quelle: kochbar.de
Gefüllte Roulade von der Pute mit[...]

Gefüllte Roulade von der Pute mit[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen Gefüllte Putenrolle: 3 Stk. Champignons 0.5 Stk. Aubergine frisch 0.5 Stk. Paprika gelb 0.5 Stk. Paprika[...]

Quelle: kochbar.de
Hähnchen-Päckchen

Hähnchen-Päckchen

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen 2 Stk. Knoblauchzehen 2 Stk. Schalotte 2 Zweige Rosmarin 150 g Pfifferlinge 150 g Seitlinge Pilze 150 g Shitakepilze 1 kg[...]

Quelle: kochbar.de
Zitronen-Kräuter-Hähnchen

Zitronen-Kräuter-Hähnchen

Zitronen-Kräuter-Hähnchen Zutaten 1 1/2 kg Hähnchenschenkel und -brüste Salz Pfeffer 800 g mehlig kochende Kartoffeln 500 g Zucchini 300 g Schalotten 2[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Marokkanisches Hähnchen

Marokkanisches Hähnchen "hot & spicy"

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Marokkanisches Hähnchen "hot & spicy" Bild einstellen 12 Hähnchenunterschenkel 2 El Zitronensaft frisch[...]

Quelle: kochbar.de
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