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Perlhuhn flambiert an Morchel-Cognac-Sahne

Quelle: http://www.kochbar.de

Instruktioner

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 grosses Perlhuhn, oder falls nicht erhältlich Freilandhähnchen 4 Schalotten 400 gr. frische Morcheln, oder falls nicht erhältlich ca. 30 gr getrocknete einweichen 150 gr geräucherte Speckwürfel 2 dl [...]

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Zutaten

  • Sahne

Schwierigkeitsgrad: Schwierig

Kategorien

  • VegetarischNein
  • Mit FleischJa
  • Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
  • Mit ObstNein
  • Mit HülsenfrüchtenNein
  • Mit TeigwareNein
  • Mit Kräuter und GemüseJa
  • Mit RindfleischNein
  • Mit SchweinefleischJa
  • Mit HackfleischNein
  • Mit GeflügelJa


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Zutaten

  • Sahne

Schwierigkeitsgrad: Schwierig


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